Чи є переривчасте голодування здоровим; Новини-Медичні
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Переривчасте голодування - це схема споживання, при якій прихильники чергуються між періодами споживання та голодування. Багато експертів стверджують, що періодичне голодування приносить користь для здоров'я, наприклад, втрата ваги та поліпшення роботи мозку.
Яке переривчасте голодування ?
Постійне голодування - це популярний режим харчування, який не визначає, яку їжу можна їсти. Це просто модель споживання, яка кружляє між періодами споживання та посту. Існує багато варіацій дієти з переривчастим голодуванням, при цьому деякі споживання калорій навіть нижчі залишаються в періоди голодування.
Переривчасте голодування досягається, пропускаючи прийоми їжі протягом дня, і люди, які дотримуються дієти, можуть вибрати вікна споживання. Замість того, щоб зосередитись на обмеженні калорій, періодичне голодування є корисним підходом до вживання продуктів, які можуть покращити стан здоров’я, збільшити тривалість життя, зменшити запалення та поліпшити роботу мозку.
Типові режими періодичного голодування передбачають 16-годинне або 24-годинне голодування 2 дні на тиждень. У протоколі Leangains учасники чергують голодування протягом 16 годин і прийом їжі протягом 8 годин. За 24-годинним методом, також відомим як метод «їж-зупини-їж», учасники швидко протягом 24 годин один-два рази на тиждень. Третім підходом є дієта 5: 2, при якій учасники швидко змінювали 2 дні, що не послідовно, щотижня. У дні посту учасники обмежуються споживанням від 66 до 500 калорій. Решта 5 днів учасники харчуються нормально.
Наука, що стоїть за періодичним голодування
Під час посту багато змін відбувається на клітинному та молекулярному рівнях. Після споживання організм засвоює їжу протягом 3 - 5 годин. Під час травлення та всмоктування рівень інсуліну підвищується, і організм не метаболізує жир. Приблизно через 4-6 годин після споживання організм перебуває у стані голодування. Через 8-12 годин без їжі рівень інсуліну падає, а жир метаболізується для отримання енергії.
Інші гормональні зміни також трапляються під час періодичного голодування. Наприклад, рівень гормону росту людини збільшується у 5 разів, щоб стимулювати втрату жиру та набір м’язів. Чутливість до цього гормону росту висока і лише поступово знижується, поки накопичений жир не метаболізується. Низький рівень інсуліну дозволяє покращити доступність для метаболізму жиру, що зберігається і в цей час.
Періодичне голодування - це також час для клітинної настройки. Під час посту клітини асимілюють і усувають старі дефектні білки, що накопичуються всередині клітини. Нарешті, під час посту гени, що відповідають за захист від хвороб та довголіття, зазнають змін.
Це здорово та безпечно ?
Переривчастий піст практикується тисячі років. Однак його значення приділяло підвищену увагу протягом останніх 2 десятиліть. Дослідження показали, що пропускання їжі та періодичне голодування пов’язані із втратою ваги та поліпшенням стану метаболізму. Більше того, останні дослідження показують, що ніякої видимої шкоди для цієї дієти не пов'язано.
Окрім того, що допомагає людям схуднути, періодичне голодування може покращити кров’яний тиск та жировий обмін. Невелике дослідження, опубліковане в UK Journal of Nutrition Huss Weight, порівняно між двома групами учасників із зайвою вагою: одна група зменшила добове споживання калорій, а інша група їла зазвичай 5 днів на тиждень, але їла обмежений прийом до 600 калорій 2 дні без послідовності . Хоча учасники обох груп втрачали вагу, учасники групи з періодичним голодуванням 5: 2 худнули швидше. До речі, ті, хто перебуває у групі з переривчастим голодуванням 5: 2, швидше метаболізували жир після кожного прийому їжі та мали 9% зниження систолічного артеріального тиску.
Також показано, що періодичне голодування зменшує ризик деяких видів раку, підвищує рівень енергії, покращує психічну орієнтацію, збільшує швидкість метаболізму жирів, покращує пам’ять, зміцнює нервові зв’язки, покращує настрій психічного здоров’я, бореться з діабетом та сприяє виробленню коричневий жир, що сприяє зменшенню зайвої ваги.