Чи є ребро очей підходящою їжею для дієти Блог

Часто описується яловичина як жирне м’ясо, однак все залежить від деталей. Ребристе око - це нежирний шматок яловичини а також дуже багата білком, с близько 170 ккал на 100г, ти можеш споживайте його під час дієти! Головне - добре його приготувати, з’ясуйте, дотримуючись цих порад.

Філе філе, маловідоме нежирне м’ясо

Харчова цінність реберного очей відмінна: худий, один розумна кількість калорій і 25 грамів білка на 100 грамів м’яса. Білки - союзники дієти. Паралельно обмежуючи жир і цукор, вони втрачають жир і кілограми затримки води, зберігаючи м’язову масу і відчуваючи ситість.

Для тих, хто віддає перевагу спостерігачам ваги, філе - це рецепт цієї програми, який нараховує 4 бали. У всіх випадках, краще поєднувати його із зеленими овочами і уникайте споживання крохмалистої їжі за один і той же прийом їжі, так збалансувати своє харчування.

Як приготувати стейк з філе на дієті ?

Методи барбекю та планча часто хвалять, однак приготування їжі при сильній жарі шкідливо для здоров'я і погіршує вітаміни в м’ясі, роблячи його менш привабливим. Однак це може бути підходить під час вагітності та годування груддю, де переважують дуже варене м’ясо, щоб виключити ризик токсоплазмозу.

Для інших переважно готувати при низькій температурі: cookeo і повільна плита ідеально підходять так що м’ясо зберігає всі свої смакові якості, не додаючи жиру !

У духовці ви можете вибрати повільне приготування при низькій температурі (не більше 150 ° C): покладіть свій стейк безпосередньо на сітці, потім ємність нижче, в якій буде збиратися жир. Ідеальним є те маринованого м’яса протягом декількох годин раніше, для максимального смаку. Ви можете приготувати соус із соком, знайти ідеї в кінці статті !

Ідеї рецептів з’їсти стейк з філе, не набираючи ваги !

Якщо уникати крему, занадто калорійного, та каструля приготування що вимагає додавання вершкового масла або олії, воно все одно залишається смачні способи насолодитися цим нежирним м’ясом контролюючи свою вагу.

Для соусу зверніться до грибів, таких як сморчки наприклад: с низькокалорійні та з великою кількістю білка, вони підвищать харчову цінність вашої страви. Якщо ви любите вершкові соуси, більшу частину вершків замінити гірчицею та медом.

Традиційний стейк з філе у скоринці може надати оригінального вигляду, приготувавши його в соляній скоринці. Для цього не потрібно жиру і його легко приготувати, ось рецепт:

Інгредієнти:

1 філе для смаження, з його струною
1 зубчик часнику
Перець
Трохи розмарину, чебрець, прованські трави або коріандр
2 кг крупної солі

Підготовка:

Натріть м’ясо часником, посипте зеленню і перцем.
У посуд трохи більший за смажене покладіть дві третини крупної солі.
Помістіть м’ясо, а потім засипте решту солі.
Помістіть у духовку, розігріту до 270 ° C, варіть 45 хвилин, а потім залиште відпочивати поза духовкою на десять хвилин.
Розламайте скоринку, дістаньте філе, зніміть мотузку і наріжте скибочками для подачі, супроводжуйте, якщо це необхідно з соусом з перцю або лисички.