Чи є солоний арахіс здоровим веган-здоровим і придатним
Арахіс протягом багатьох років є одним з найпопулярніших горіхів. Будь то арахісове масло, арахісове масло, в арахісових батончиках чи просто так. Арахіс можна вживати в різних формах. І це, хоча насправді це зовсім не горіх, бо з ботанічної точки зору гіпогея Арахіс належить до бобових культур. Тому часте вживання арахісу піднімає питання про те, який вплив це має на здоров’я. Чи має арахіс сприятливу дію і при якій обробці він відбувається? Чи здоровий солений арахіс чи слід віддавати перевагу смаженому арахісу за станом здоров’я? І як арахіс, смажений чи солений, впливає на нарощування м’язів? На ці питання ми відповімо у сьогоднішній статті.
Чи є арахіс здоровим?
Перш ніж ми зможемо вирішити питання, чи здоровий солений арахіс, спочатку слід з’ясувати загальний вплив арахісу на здоров’я. На щастя, споживання арахісу має ряд позитивних побічних ефектів для пересічного споживача.
Рівень холестерину та жиру та стан судин
У зв’язку з цим вживання арахісу покращує рівень холестерину та ліпідів у крові, а також здоров’я судин. Це можна було визначити під час різних досліджень та мета-аналізів. Згідно з метааналізом від 2019 року:
Вживання арахісу значно позитивно впливає на холестерин ЛПВЩ, особливо у видах арахісу та арахісових паростків з високим вмістом олеїнової кислоти, а також у здорових добровольців та при споживанні більше 12 тижнів, не роблячи значного впливу на інших Має фактори ризику ССЗ.
Фактори ризику захворювань арахісу та серцево-судинної системи: систематичний огляд та мета-аналіз
Банафшех Джафарі Азад, Елназ Данешзад, Лейла Азадбахт
Мета-аналіз 2015 року також досліджував вплив горіхів на артеріальний тиск.
Загальне споживання горіхів знизило систолічний артеріальний тиск у учасників без діабету 2 типу. Фісташки виявили найсильніший вплив на зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску. Горіхова суміш також знижує діастолічний артеріальний тиск.
Вплив споживання деревних горіхів, арахісу та соєвих горіхів на артеріальний тиск: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих клінічних випробувань
Нушин Мохаммадіфард, Амін Салехі-Абаргуей, Хорді Салас-Сальвадо, Марта Гуаш-Ферре, Карін Хамфріс, Нізал Саррафзадеган
Арахіс допомагає регулювати кров'яний тиск і згортання крові, що, в свою чергу, покращує здоров'я судин. В останньому розділі ми з’ясуємо, чи здоровий солений арахіс.
Арахіс як постачальник поживних речовин
Але що точно можна сказати, це чудовий харчовий профіль арахісу. Це також може пояснити велику кількість позитивних наслідків для здоров'я. 100 г арахісу містять близько 49 грамів жирів, більшість з яких є ненасиченими та корисними для здоров’я жирами. Крім того, в 100 грамах арахісу є вражаючі 30 грамів білка і 12 грамів клітковини. Але маленькі горіхи містять також багато мікроелементів. Оскільки арахіс містить велику кількість магнію, цинку, вітамінів групи В та вітаміну Е.
Смажений і солений арахіс формує м’язи
Завдяки чудовому харчовому профілю арахіс також ідеально підходить для нарощування м’язів, але також і в дієті. Оскільки арахіс має високу калорійність, а також створює тривале відчуття ситості та забезпечує важливі поживні речовини. Отже, ви можете використовувати арахіс як прекрасне джерело білка та калорій для нарощування м’язів, а також як корисну закуску, наприклад, у формі арахісового масла як спреду, який уникає інших «гріхів». У зв’язку з цим арахіс, смажений чи солений, може допомогти наростити м’язи. Але смажений і солений арахіс корисний для здоров’я?
Смажений і солений арахіс корисний для здоров’я?
Тут важко зробити загальне твердження, що кожен перероблений горіх містить різні речовини. Тож ви точно можете сказати, що горіхові суміші з великою кількістю доданих жирів та цукру також мають недоліки для здоров’я. Але надмірна кількість солі також має багато недоліків. У зв'язку з цим надмірне споживання солі було визнано однією з найпоширеніших причин передчасної смерті.
У 2017 році 11 мільйонів (95% інтервал невизначеності [UI] 10-12) смертей та 255 мільйонів (234-274) DALY були зумовлені факторами ризику, пов'язаними з дієтою. Високе споживання солі (3 мільйони [1-5] смертей та 70 мільйонів [34-118] DALY), низьке споживання цільного зерна (3 мільйони [2-4] смертей та 82 мільйони [59-109] DALY) та Низьке споживання фруктів (2 мільйони [1-4] смертей та 65 мільйонів [41-92] DALY) були провідними факторами ризику смерті та DALY, пов'язаних з дієтою, у всьому світі та у багатьох країнах.
Вплив дієтичних ризиків на здоров'я в 195 країнах, 1990-2017: систематичний аналіз дослідження глобального тягаря хвороб 2017
Співробітники дієти GBD 2017
Залежно від горіхової суміші, слід зважити, чи відповідають поживні речовини вашим власним очікуванням. Але багато штучно додані ароматизатори можуть також мати опосередкований вплив на здоров’я. Це не призводить до того, що арахіс втрачає користь для здоров’я, як показує наступне дослідження, але інші здорові продукти стають менш інтенсивними на смак (хоча це завжди залежить від приготування), що може призвести до меншого споживання.
Незалежно від смаку, споживання арахісу дало значну користь учасникам з підвищеним рівнем ліпідів у сироватці крові та артеріальним тиском. Сенсорне різноманіття призвело до невеликого, але значного збільшення маси тіла порівняно з поглинанням одного смаку, але ніяких змін у масі жиру.
Рандомізоване дослідження щодо впливу ароматизаторів на користь для здоров’я при щоденному споживанні арахісу
Джошуа Б Джонс 1, Маріон Провост, Лора Ківер, Клер Брін, Мері-Джон Луді, Річард Д. Меттес
Чи здоровий солений арахіс?
Підводячи підсумок, можна сказати, що з точки зору здоров’я слід віддавати перевагу необробленому арахісу, щоб гарантувати максимальний позитивний ефект. Але арахісове масло або арахісове масло без будь-яких інших інгредієнтів також можна їсти з чистою совістю. Крім того, це завжди залежить конкретно від смаженого або соленого арахісу та їх переробки.