Чи є таурин небезпечним, відверто для здоров’я

Таурин - це амінокислота сірки, що міститься в яловичій жовчі, звідси його назва походить від тельця (яловичина на латині). Він також присутній у м’ясі. Вважається, що дієта забезпечує нам від 9 до 400 мг (в середньому 58 мг) таурину на день для середньої дорослої людини, за винятком вегетаріанців, які майже не споживають його. (1) Наші тіла також виробляють таурин, головним чином для печінки, з іншого амінокислота (цистеїн). Таурин використовується для детоксикації певних чужорідних для організму молекул, що називаються ксенобіотиками, таких як ацетамінофен. (1) Він також відіграє роль у використанні глюкози (гліколіз) та синтезі глікогену (глікогенез). (2) -4)

таурин

Окрім загальновідомого використання для підвищення пильності (зокрема, в енергетичних напоях), таурин використовується спортсменами для відновлення та толерантності до фізичних навантажень.

Дослідження таурину

Протягом останніх п’ятнадцяти років таурин викликав великий інтерес до досліджень. Застосовувані дози варіюються від 1000 до 5000 мг, розділеними на дози протягом дня.

Таурин має кілька цікавих ефектів, які можуть бути корисними для профілактики та лікування діабету: (5)

  • Антиоксидантний ефект, особливо корисний у мітохондріях (нашому заводі з виробництва енергії в клітинах), де він пригнічує утворення вільних радикалів.
  • Осмотичний регулятор: протидіє дії гіперглікемії на мембранний обмін.
  • Протизапальний: зменшує утворення медіаторів запалення всередині клітин.
  • Контроль рівня цукру в крові: заважає інсуліновому шляху (зменшує гіперсекрецію).

У клінічному дослідженні у пацієнтів з діабетом 1 типу таурин сприяв зниженню гіпертонії та зворотного артеріального затвердіння. (6)

Доповнення таурином значно збільшує VO (2) max (дихальна здатність під час фізичних вправ), час фізичних вправ до виснаження та максимальна м’язова ємність (p MD. (9-13)

Таурин бере участь у електричній провідності в мембранах нервових та серцевих клітин, і завдяки цій дії він би мав кардіопротекторну дію. (14) Саме цей механізм використовується в поєднанні з кофеїном.

Існує також інтерес до таурину в ліках проти старіння. Дійсно, дослідження на мишах показують, що хронічне введення таурину покращує неврологічні параметри, пов'язані зі старінням: (15)

  • Зниження пам’яті, пов’язане з віком (придбання [короткочасне] та збереження [довгострокове]);
  • Зміни в системі GABAergic (система "спокій мозку").

Таурин також досліджується на предмет потенційної ролі у запобіганні дегенерації сітківки. (16)

Таурин = небезпека?

При нормальних дієтичних дозах побічні ефекти відсутні. При високих дозах (понад 5 г на добу) повідомлялося про подразнення травної системи (діарея, подразнення шлунка тощо). Оскільки таурин може мати певний гіпотензивний ефект (17), він теоретично може взаємодіяти з антигіпертензивними препаратами, але випадків не зареєстровано.

Якби всі дослідження відбувалися з одного джерела, наприклад, компанії, що виробляє Red Bull ™, здоровий глузд застерігав би нас від таурину. Однак дослідження таурину, з кофеїном або без нього, надходять з усього світу і, за винятком досліджень пильності, як правило, не пов’язані з великими корпораціями.

Коротше кажучи, у таурину, схоже, немає темної сторони, яка пояснювала б, чому деякі зляться на його вживання.