Чи є веганська дієта дорогою
Чи є веганська дієта дорогою?
Перш за все, веганська дієта підходить для будь-якого бюджету! Ціна на їжу залежить або від ступеня переробки, або від її якості.
Чим більше оброблена їжа, тим дорожче закупівельна ціна в магазині. Це означає, що оброблені харчові продукти, включаючи продукти швидкого приготування, значно дорожчі, ніж основні інгредієнти, з яких свіжоприготована їжа.
Той, хто придбає готовий консервований чилі, виявить, що він значно дорожчий, ніж самостійно готувати помідори, квасоля, кукурудзу та спеції.
Якщо порівняти основні інгредієнти веганських та всеїдних (наприклад, тофу з куркою), вони знаходяться в одному ціновому сегменті. За умови, що ви шукаєте на одному рівні якості. Існують готові продукти для м’ясних продуктів, а також веганські продукти. Оскільки попит на веганські готові продукти не такий високий, як на продукти на м’ясній основі, ціна на ці продукти вища (наприклад, шніцель, ковбаси, піца тощо).
Другий момент стосується якості їжі. Під ключовим словом “якість” я узагальнюю такі характеристики, як органічна, чесна торгівля та регіональність.
Завдяки глобальній мережі, демпінгу заробітної плати за кордоном та різним кліматичним поясам, можна отримати фрукти та овочі, які б також росли в Німеччині чи Європі дешевше з віддалених регіонів.
Якщо ви, як покупець, звертаєте увагу на такі пломби, як органічна продукція, продукція добросовісної торгівлі чи регіональна продукція в супермаркеті, ви швидко помічаєте, що ці товари дорожчі. Але: Вони здорові, забезпечують справедливий розподіл прибутку та зберігають наші підлоги.
Висновок: бути веганом не дорожче, ніж їсти м’ясо та молочні продукти. Якість вашої їжі має значення!
8 порад щодо дешевих веганських страв
Веганському харчуванню не потрібні екзотичні порошки та ягоди, які подорожували здалеку. Як харчуватися здоровою та дешевою веганською дієтою:
1. Відсутність зручних товарів
Готова продукція дорога. Вони не наповнюють вас і не забезпечують організм необхідними поживними речовинами. Так що геть геть!
2. Робота з основними інгредієнтами
Купуйте основні інгредієнти замість готових продуктів. Макарони, квасоля, сочевиця та пшоно коштують дешево і мають тривалий термін зберігання як сухі товари. Ви можете їх приготувати, якщо потрібно, і зробити з них страви.
3. Спробуйте бобові культури
Білок і клітковина важливі як для веганів, так і для всеїдної дієти. Вони нас годують і наповнюють. Від сочевиці (червоної, білуги, зеленої, жовтої.) До квасолі та гороху ви можете спробувати їх усі і здивуватися різним смакам.
4. Дістати блендер
Так, змішувачі дорогі. Але варто купувати. Вони чарують супи та смузі, приготовані з овочів, які вже не підходять для салатів, і в найкоротші терміни у вас з’явиться страва, де ви інакше б потягнулися за готовим продуктом. Крім того, рослинні напої та спреди можна виготовляти за допомогою міксера, і тому вони дешевші.
5. Готуйте прості страви
Це не повинна бути година приготування щодня. Багато страв можна приготувати лише за 20 хвилин, і навряд чи потрібно пильне око. Погляньте на кожну сторінку esen-zaehlt.de або veganpassion.blogspot.de, щоб отримати прості та швидкі страви на обід.
6. Приготуйте більшу кількість
Якщо ви можете попередньо приготувати ті самі основні інгредієнти і охолодити або заморозити їх на два дні, ви заощадите час і гроші. Пшоно також можна використовувати для формування фрикадельки після рататую, а зварену буряк додають на тарілку салату наступного дня. Якщо ви хочете готувати по-справжньому дешево, складайте тижневий план і ходіть по магазинах рівно раз на тиждень.
7. Вся справа в ароматі
Саме спеція робить страву. Використовуйте трави та спеції, щоб надати подібним інгредієнтам абсолютно новий характер. Наприклад, італійський томатний суп стає індійською версією за допомогою кокосового молока та імбиру.
8. Купуйте у виробника
Фермерський магазин, ринок та органічна коробка зазвичай дешевші, ніж покупка в органічних магазинах. Тут часто пропонують свіжі та сезонні товари у більшій кількості. Ви можете заморозити деталі та обережно використовувати їх для нових страв.