Чи є веганська дієта здоровою для дітей Антена 3
Фахівці з питань харчування не встановили правильний вік для початку веганської дієти, але у них є пропозиції, які можуть допомогти батькам прийняти правильне рішення щодо дієти своїх дітей.
За словами Лорен Блейк, дієтолога, зареєстрованого в медичному центрі Векснера в штаті Огайо, Колумбія, діти на веганській дієті можуть бути дуже здоровими, і ця дієта не заважає здоровому зростанню. Однак це правда, що важливі поживні речовини, такі як кальцій, залізо, певні білки та вітамін В, можуть бути важче отримати, коли м’ясо, риба, яйця та молоко не входять до щоденного раціону. Однак багато рослинних продуктів містять ці поживні речовини, наприклад, квасоля з високим вмістом білка та зелень, така як шпинат, що містить високий вміст кальцію та заліза.
На думку експертів, діти-вегани виховують харчові звички краще, ніж всеїдні. Діти на веганській дієті, як правило, споживають більше клітковини, оскільки вони їдять більше фруктів та овочів, а також мають нижчий рівень холестерину та насичених жирів. Крім того, діти-вегани або вегетаріанці слабші.
Однак ця дієта може бути надзвичайно складною для батьків і вимагає частого планування та відвідування сімейного лікаря, щоб забезпечити здоровий розвиток дитини.
Діти-вегани часто відчувають дефіцит вітамінів B12 і D, а також мінералів кальцію, заліза та цинку. Вони, як правило, містяться в тваринних джерелах, але їх також можна отримати з рослинної їжі, таких як горіхи або арахісове масло, сочевиця. і хліб з непросіяного борошна. Одним з продуктів харчування тваринного походження, який важче замінити, є молоко. Коров’яче молоко містить 8-10 грамів білка на порцію, тоді як альтернативи, такі як мигдальне молоко або лобода, містять лише 1 грам, за винятком соєвого молока, яке містить 7 грамів білка на порцію. Батьки також повинні пам’ятати, що медичні дослідження показали, що діти, які п’ють коров’яче молоко та їдять яйця, мають більш здоровий темп росту, ніж діти, які не їли цю їжу.
Щодо правильного віку для того, щоб дитина стала веганом, точної цифри немає! Діти можуть починати веганську дієту з 6 місяців, до чого їх слід годувати виключно грудним молоком або соєю. Важливо привчити їх з раннього віку до різноманітної дієти з високим вмістом білка.