Чи гострий перець змушує вас худнути Блог
Ви, безсумнівно, чули про достоїнства цих гарячих маленьких овочів для схуднення. Дослідники підтверджують це: вживання гострого перцю під час їжі насправді збільшує витрати енергії. Від 50 до 100 додаткових калорій буде спалено. Але за якими механізмами гострий перець він худне ?
Секрети для схуднення чилі на думку вчених
Капсаїцин - активний компонент, який надає гострому перцю пряність. Ця алкалоїдна речовина викликає відчуття печіння в роті. Він вводить у дію больові рецептори, що змушує мозок реагувати як перед стресовим елементом. У відповідь на цей подразник він призводить до збільшення рівня адреналіну та частоти серцевих скорочень. Як результат, людина, яка споживала перець чилі, бачить, як підвищується тепло тіла; вона починає потіти. Його базальний метаболізм (тобто споживання енергії в стані спокою) збільшується, що призводить до додаткових витрат калорій. За даними одного дослідження, це близько 74 ккал. Після прийому перцю проходить від 30 хвилин до години. Ще одна хороша новина для людей, хворих на дієта для схуднення ці витрати енергії в першу чергу будуть спрямовані на жири.
Їжте менше з чилі
Окрім ефекту спалювання жиру, капсаїцин, що міститься в гострому перці, викликає відчуття ситості. Голландське дослідження продемонструвало цю властивість. Дослідники попросили деяких морських свинок приймати мелений порошок чилі за 30 хвилин до їжі, тоді як інші приймали плацебо. Як результат, люди, які вживали чилі чисте або змішане з томатним соком, їли на 10-16% менше їжі, ніж контрольна група. Ця чеснота, що пригнічує апетит, може частково пояснити її використання в кулінарії бідних країн, таких як Індія. Це дозволило їдальням покинути стіл з відчуттям ситості. Ті, хто стежить за своєю вагою, можуть просто імітувати їх, щоб уникнути тяги !
Його використання на кухні під час дієти
Чилі є королівським інгредієнтом багатьох екзотичних кухонь, таких як індійська, туніська, мексиканська та карибська кухні. Його сильний смак надає стравам індивідуальності. Користь для здоров’я не обмежується його антикалорійними властивостями: він також багатий антиоксидантами, і багато сортів також є хорошими джерелами вітаміну Е. З низьким вмістом натрію це дозволяє вживати менше солі. Що також є перевагою для людей, які бажають схуднути. Серед страв, що містять чилі, можна згадати каррі або гаспачо з перцем Еспелетт, не кажучи вже про знаменитий чилі кон карне. Це останнє це вас товстить ? Відповідь - ні, якщо ви не перевищуєте ні масляного масла.
Загалом, це правда, що вживання гострого перцю вимагає обізнаного смаку. Але ми можемо виховувати його поступово. Тим часом люди, які не витримують його смаку, але бажають скористатися його достоїнствами, щоб схуднути на кілька кілограмів, можуть вибрати варіант капсули.