Чи хороший вибір суші в ресторанах; Харчування Квебек, надійне джерело;

Чи корисні для вас суші?

Інгредієнти суші, виготовлені з декількох продуктів з цікавою харчовою цінністю, роблять його чудовим вибором. Забезпечення обидва вуглеводи і білка, Суші, які не містять темпури і не смажаться, мають низький вміст жиру. Ті, що виготовлені з риби або морепродуктів, мають перевагу, забезпечуючи омега-3, а також різні мінерали (фосфор, магній і калій ...).

Яка порція суші?

В середньому ми це вважаємо шматок макі з рибою середнього розміру забезпечує еквівалент Від 40 до 50 калорій. Два маленьких госомакі еквівалентні одному нігрі, тоді як кількість калорій великих макі значно варіюється залежно від інгредієнтів (від 50 до 100 калорій). Невеликий нюанс для смажених суші або тих, що містять темпуру. Набагато калорійніші, ми споживаємо їх час від часу для задоволення та в помірних кількостях. Також зверніть увагу на бічні соуси. Соуси, такі як майонез, арахісовий соус, кунжут ... є джерелом жиру, а отже і калорій.

Я б сказав, що в середньому можна їсти 8-10 суші за один прийом їжі, і це без жодної провини!

Енергетична цінність (середня)

Суші з тунцем, кальмарами: 45 калорій
Суші із скумбрії, лосося, сардини: 50 калорій
Суші з сурімі, креветками, крабами, морським їжаком: 40 калорій
Вегетаріанські суші з яйцями лосося: 35 калорій

Супровід:
Суп Місо: 40 калорій
Порція імбиру: 9 калорій
Соєвий соус (30 мл): 20 калорій, пряний майонез (30 мл): 200 калорій
6 огіркових госомакі: 140 калорій
6 каліфорнійських хосомакі: 250 калорій

Сашімі, нігрі, суші, макі ... як орієнтуватися?

Сашими: Сашимі - це тонкий шматочок сирої риби. Ви можете скуштувати сашимі безпосередньо або покласти їх на рисову кульку, щоб створити суші.

Нігрі/суші: Нігірі-суші (або Нігірізусі), широко відоме як суші, - це збірка рисової кульки для суші, на якій розміщений інгредієнт, як правило, риба.

Макі: Їх справжнє ім’я суші макі (або Макізуші), це рулониводорості норі всередині якого є рис суші та інгредієнт (риба, авокадо, огірок тощо).

---