Чи існує небезпека самостійно збирати водорості
Чи існує небезпека самостійно збирати водорості ?
Чи є у Франції певні види водоростей токсичними? ?
Редакція Allodocteurs.fr
Опубліковано 4 липня 2017 р., Оновлено 4 липня 2017 р
Відповіді з Аріаною Грумбах, дієтологом-дієтологом, та Режином Кеве, спеціалістом з водоростей:
"Як і у випадку збору трав у лісі, ви повинні знати, як це робити, ви повинні пройти навчання. Вам не слід займатися таким збором водоростей, оскільки не всі водорості їстівні. Є деякі. Дуже мало таких, що їстівні. Тому потрібно збирати їх під контролем, для цього існують курси. Перш ніж починати, потрібно навчитися ".
"Перше, що потрібно зробити, це перевірити санітарний стан пляжу, де ми збираємося відбирати водорості. Є норми, які слід дотримуватись щодо берегового риболовлі. Тоді ми повинні вибрати водорості. водорості, які не слід вживати і до яких не можна торкатися, оскільки водорості фіксують важкі метали. Тому необхідно мати можливість відбирати водорості, які прикріплені або до скелі, або до самої водорості, що прикріплена. ризикуйте, коли всі ці правила будуть дотримані. Деякі водорості абсолютно смачні, але не слід їсти занадто багато, тому що деякі фіксують бром ... тому ви повинні бути обережними.
"Коли ми говоримо про макроводорості, токсичних речовин немає. Ніколи не було доведено, що вони токсичні для людини. Тож ми можемо скуштувати все, дотримуючись правил, викладених вище".
Файли
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе