Гамбургер - дієтплюс

На 1 особу

Інгредієнти

Для 1 Люди

100 гр нежирного яловичого фаршу
1 маленька морква
4 тонкі скибочки кольрабі
4 тонкі круглі скибочки кабачків
3 мариновані сушені помідори
4 скибочки сирого буряка
1 ч. ложка оливкової олії
1 кругла булочка (50гр)
1 маленька цибулина
1 невеликий зубчик часнику
1 велика жменька свіжого базиліка
1 солоний перець

Підготовка

1. Моркву наріжте кільцями, а цибулю - 2. Підсушені помідори змішайте з базиліком, зубчиком часнику, олією, 3 ст. Ложками води, сіллю (і перцем). Половину цієї пасти змішайте з м’ясом.

2. Бланшуйте капусту і кабачки протягом 1 хвилини в киплячій підсоленій воді. Потім бланшуйте буряк протягом 1 хвилини. Варіть моркву та цибулю 15 хвилин у тій же воді. Змішайте моркву та цибулю з 3 столовими ложками окропу, сіллю та перцем.

3. На гарячому деко обсмажуйте м’ясо по 1 хвилині з кожного боку. І підсмажте м’якушну сторону хліба, розрізаного навпіл.

4. Збірка: хліб - морквяне пюре - м’ясо - скибочки овочів - решта розсушеної томатної пасти - хліб