Чи існує зв’язок між насінням чіа та дієтою для схуднення - 2020
Зміст
ОБЕРЕЖНО, неорганічна сірка згідно з Dr. Репетиція! Досвід через 4 місяці, # Звіт про досвід (листопад 2020).
Як і багато насіння, насіння чіа мають тверду харчову цінність у вигляді корисних клітковин та здорових для серця омега-3 жирних кислот. Насіння чіа також заявляють, що сприяють схудненню. Чи можуть насіння чіа допомогти вам схуднути або зберегти здорову вагу у міру дорослішання?
Зв’язок між збільшенням ваги та старінням
Багато факторів можуть сприяти набору ваги у міру дорослішання, включаючи гормональні зміни, зміни рівня активності та зміни м’язової маси. Загальна зміна форми тіла відбувається як у чоловіків, так і у жінок, із збільшенням ваги або без нього. Більш низький рівень естрогену після менопаузи зазвичай призводить до збільшення жиру в середньому відділі (не так ласкаво, як «менопот») у жінок. У чоловіків окружність стегон зазвичай зменшується.
Коли ви стаєте менш активними і спалюєте менше калорій, якщо ви не відрегулюєте споживання калорій відповідно, ви збільшите свої кілограми.
Чи можуть насіння Чіа допомогти вам схуднути?
Популярні книги про дієту, такі як «Ацтекська дієта», рекомендують споживати 4–8 столових ложок насіння чіа протягом дня, щоб бути менш голодними та переїдати. Оскільки насіння чіа поглинають до десяти разів більше води, прихильники кажуть, що насіння наповнюють ваш шлунок і уповільнюють швидкість, з якою ваше тіло переробляє те, що ви їли під час останнього прийому їжі.
Існує не так багато досліджень щодо переваг схуднення від споживання насіння чіа.
Наприклад, у 2009 році в дослідженні 76 чоловіків та жінок із надмірною вагою або ожирінням (але в іншому випадку здорових), опублікованому в Nutritional Research, було розглянуто, що сталося, коли випробовувані отримували по 25 г двічі на день до першого та останнього прийому їжі протягом дня Ложка) цілі насіння чіа, спожиті у воді. Через 12 тижнів у випробовуваних у віці від 20 до 70 років вимірювали масу тіла, склад тіла, рівень цукру в крові, кров'яний тиск та інші маркери захворювань.
Дослідження впливу насіння чіа на збільшення ваги
Результати? Маса тіла не змінилася ні у суб'єктів Чіа, ні у тих, хто отримував порошковий плацебо. Незважаючи на попередні дослідження, які показали, що кури, яких годують насінням чіа, мають меншу масу тіла, а щури, яких годують чіа, мають менше вісцерального жиру (тип жиру на животі глибоко в животі), єдина зміна у людей У цьому дослідженні рівні здорової омега-3 жирної кислоти альфа-ліноленова кислота (ALA) були підвищені.
Вчені пишуть, що збільшення добового споживання клітковини майже на 19 г у групі чіа "повинно викликати ситість" перед ранковою та вечірньою їжею, хоча до кінця 12-тижневого дослідження втрати ваги не спостерігалося.
Подібні результати були виявлені в дослідженні 2012 року серед 56 жінок із постменопаузою із надмірною вагою, опублікованому в Journal of Alternative and Complementary Medicine. Випробовуваним давали 10 г цілих або мелених насіння чіа (або насіння маку як плацебо) протягом 10 тижнів з масою тіла, складом тіла, кров'яним тиском та іншими маркерами, виміряними після завершення дослідження. Жодної зміни маси тіла або складу не виявлено в жодній з груп.
Ці результати узгоджуються з результатами попереднього невеликого рандомізованого контрольованого дослідження, опублікованого в Diabetes Management. Через 12 тижнів 27 суб'єктів - усі з добре контрольованим діабетом 2 типу - не виявили змін у масі тіла, хоча деякі фактори серцево-судинного ризику значно покращились.
Насіння чіа не є "чарівною кулею" для схуднення
Девід Німан, директор Лабораторії людських показників Аппалачського державного університету та провідний автор досліджень насіння чиа та втрати ваги у 2009 та 2012 роках, каже, що в чіа немає нічого магічного у сприянні зниженню ваги серед літніх людей.
"У цьому маленькому насінні багато їжі, без сумніву", - говорить він. "Насіння чіа мають високий вміст ALA і багато клітковини. Але це накопичення поживних речовин не означає, що вони чарівним чином зроблять все у вашому тілі".
"Навіть з такою великою кількістю розчинної клітковини - до майже 19 г більше на день у наших дослідженнях - виявляється, що люди похилого віку рано втрачають вагу і швидко пристосовуються до вищого навантаження клітковиною. Зрештою, здається, довгострокового впливу на схуднення немає насіння чіа, щоб дати ".
Чи здатність Чіа поглинати воду може зробити це корисним для схуднення?
Існує велике дослідження харчових продуктів, що припускає, що вода може збільшити втрату ваги при попаданні в їжу, а не просто як напій.
Це те, що сказала Барбара Роллс, професор по харчуванню в Університеті штату Пенсільванія і рання піонерка цього принципу, коли її запитали, чи може властивість Чіа поглинати воду - теоретично - бути засобом для схуднення.
"Коли Чіа вбирає воду, це може сповільнити спорожнення шлунка, як це робиться з іншими багатими водою продуктами", - зазначає вона, хоча сама не вивчала насіння чіа. "Це може змусити вас почуватись задоволеними довше і, отже, їсти менше, набагато менше. Тим не менш, я не думаю, що нам слід зосереджуватися на одному компоненті або одній їжі, щоб допомогти нам схуднути. Звичайно: збільшіть споживання овочів, більше клітковини Вживайте їжу, продукти з підвищеним вмістом води, більше білка та загальну щільність калорій у своєму раціоні. Але жоден елемент не буде таким ефективним, як боротьба з усіма цими аспектами нашого харчування. "
"Суть полягає в тому, що вам потрібно використовувати менше і більше спалювати, щоб схуднути в будь-якому віці", - говорить він. "Насіння чіа поживні, як і багато інших насіння, але вони роблять не те, що ти хочеш".
Чи була ця сторінка корисною? Спасибі за ваш відгук! Що вас турбує? Джерела статей
Емі М. Еграс, 1 Вільям Р. Гамільтон, 2 Томас Л. Ленц, 3, * та Майкл С. Монаган. "Огляд, що базується на доказах продуктів, що модифікують жир для схуднення". J Обес. 2011 р .; 2011: 297315.
Арно, Боб. Ацтекська дієта. HarperCollins. 2013 рік
Девід Німан, директор Лабораторії людської діяльності Аппалачського державного університету. Співбесіда, проведена 30 квітня 2013 року.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin, MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Насіння чіа не сприяє зниженню ваги або зміні факторів ризику захворювання у дорослих із ожирінням". Nutr Res.2009 червня; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, O B, Su M, Schwartz S. "Добавки насіння Чіа та фактори ризику захворювань у жінок, що страждають ожирінням: дослідження метаболоміки". J Альтернативна добавка Med. 2012 липень; 18 (7): 700-8.
Ролі, Барбара та Герман, Мінді. Кінцева об’ємна дієта. HarperCollins. 2012. Інтерв’ю з Барбарою Роллс 30 квітня 2013 року.
Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): систематичний огляд за допомогою дослідницького співробітництва Natural Standard". Rev Клінічні дослідження. 2009 вересня; 4 (3): 168-74.
В. Вуксан, Д. Вітам, Дж. Л. Сівенпіпер, А. Л. Дженкінс, А. Л. Роговік, Р. П. Базінет, Е. Відген, А. Ганна. "Доповнення звичайної терапії новим зерновим білком (Salvia Hispanica L.) покращує важливі та виникаючі фактори серцево-судинного ризику при діабеті 2 типу: результати рандомізованого контрольованого дослідження ". Лікування діабету 30 (2007), с. 2804-2810