Чи корисні суші для вас Поради щодо харчування
Оновлено: 25 серпня 2020 року
Суші - це справжній успіх, як у ресторанах, так і в супермаркетах, свіжі або навіть заморожені, вони всюдисущі.
Це традиційне японське блюдо сподобається багатьом із вас, для швидкого обіду або коли немає бажання готувати на вечерю або у вихідні. Телефонний дзвінок або замовлення через Інтернет, і перед вашим домом знаходиться особа, що доставляє, зі здоровою та збалансованою їжею в руках.
Принаймні, це зображення суші. Можливо, це навіть причина їх успіху. І ми майже хотіли б у це повірити: сира риба, овочевий бульйон, трохи водоростей та рису.
На жаль, це не так, і саме рис є найбільшим винуватцем. Більшу частину часу, щоб це знати чи усвідомлювати, ви повинні підготувати його вдома або відвідати японський кулінарний клас.
Рис готують у суміші води та рисового оцту, але також цукру! Хороша кількість цукру для додання рису м’якості, приємності та спрощення приготування суші. Це несподіваний інгредієнт цієї страви. Крім того, дуже часто це солодкі соуси, які супроводжують страви, і які входять до складу салату з капустяного салату або морських водоростей. Найкраще завжди задавати питання, коли це можливо.
Звичайно, ми не говоримо про те, що нам слід припинити їсти суші, оскільки раз у раз немає проблем; але ви просто повинні пам’ятати про перелік інгредієнтів з цим всюдисущим цукром і не споживати їх замість іншої страви, яку хочете, лише тому, що ви думаєте, що вони більш збалансовані. Коли ми замовляємо їх, це те, що ми насправді хочемо їх, це не з погляду, ми намагаємось вибрати їх якісно і смакуємо.
Незважаючи на це, ми маємо кілька порад для вас, якщо ви хочете максимально збалансувати свою їжу, харчуючись японською.
Вибирайте сашимі. Це страва, яка складається в основному зі скибочок сирої свіжої риби, нарізаної більш-менш тонко, залежно від виду. Сашими буде вашим джерелом білка.
Подавайте їх із салатом із салату з капусти (остерігайтеся солодкого соусу) до своєї порції овочів та, можливо, супу місо, якщо ви дуже голодні. Щоб мати крохмалисті запаси, ви можете попросити миску ароматного пропареного рису (на відміну від липкого солодкого рису суші).
Нарешті, якщо ви споживаєте соус, вибирайте солоний соєвий соус. Таким чином ви отримаєте збалансоване меню з усіма необхідними компонентами, а саме: білками, овочами, крохмалем. Джерелом рослинного жиру може бути рослинна олія. Це ваш шанс попросити свій сезонний салат з капусти і додати ложку рослинної олії самостійно. Кунжутна олія - це смачна олія, яка широко використовується в японських стравах.