Чи корисний переривчастий піст для спортсменів? витривалість Відстані

Періодичне голодування пов’язане, іноді помилково, з багатьма корисними наслідками для здоров’я. Ця дієта набирає популярності, і багато послідовників рекламують її достоїнства, такі як втрата ваги, зниження артеріального тиску та покращення факторів ризику метаболічного синдрому. Залишається одне питання: чи може періодичне голодування насправді допомогти спортсменам на витривалість?

Види періодичного голодування

Періодичне голодування стосується концепції утримання від їжі протягом певної кількості годин і споживання їжі за власним бажанням протягом заданих періодів часу.

Існує кілька варіацій періодичного голодування, починаючи від обмеження споживання калорій у певний час дня (голодування з обмеженим часом прийому їжі) до часткового або повного обмеження споживання калорій протягом декількох днів тижня (альтернативне голодування або змінене голодування).

Деякі релігійні обряди, такі як Рамадан, також вважаються типом періодичного голодування, оскільки споживання їжі обмежене в часі.

Альтернативне голодування: чергування днів необмеженого споживання їжі та днів голодування тривалістю від 24 до 36 годин.

Модифіковане голодування: чергування днів необмеженого споживання їжі та 12-24 годинних періодів голодування. Наприклад, дієта 5: 2 чергує п’ять днів нормального споживання їжі та два дні голодування, де ви можете споживати калорійність близько 25% енергетичних потреб.

Пост, обмежений часом: Їжа споживається протягом обмеженої кількості годин, від чотирьох до восьми годин, щодня. Наприклад, їжу можна їсти лише з 10:00 до 18:00.

Вплив на схуднення

Люди, які приймають періодичне голодування, як правило, мають менший загальний прийом калорій, ніж їм потрібно, що призводить до втрати ваги.

Однак коли дієтичне споживання зменшується, дієта має більший ризик не задовольнити потреби людини у харчуванні. У контексті, коли спортсмени на витривалість мають підвищені потреби забезпечити своє відновлення та прогрес у тренуванні, доречно поставити під сумнів вплив, який така дієта може мати на спортивні показники.

Вплив на спортивні результати

Основним субстратом для вправ є глюкоза. Цукор у крові представляє рівень глюкози в крові, і у здорової людини він залишається відносно стабільним.

Насправді, організм резервує надлишок глюкози, що циркулює у вигляді глікогену в печінці та м’язах, щоб мати можливість поступово вивільняти його, коли рівень цукру в крові знижується, як це відбувається між прийомом їжі та під час фізичних вправ.

Запаси печінки, як правило, підтримують рівень цукру в крові на адекватному рівні від 12 до 18 годин, але виснажуються набагато швидше із навантаженням. Щоб уникнути закінчення палива під час тренувань, тому рекомендується вживати продукти, багаті вуглеводами, такі як крохмаль або фрукти, протягом дня і особливо перед фізичними навантаженнями.

Зусилля високої інтенсивності

Такі напружені зусилля, як спринт, залежать від наявності глюкози. Наприклад, під час Рамадану були проведені дослідження зі спортсменами з метою вивчення впливу голодування на працездатність у контексті вправ високої інтенсивності. Різні результати повідомляли головним чином про негативні наслідки для діяльності спринтерів та велосипедистів. Однак деякі дослідження відзначають, що наслідки, як видається, стихають через кілька днів голодування, вказуючи на можливість метаболічної адаптації.

Спорт на витривалість

У багатьох дослідженнях також розглядалися види спорту на витривалість та періодичне голодування. Деякі з них проводились зі спортсменами, які практикували Рамадан, а інші виключали цю практику.

Результати були різноманітними, деякі дослідження показали негативні ефекти, тоді як інші не повідомляли про жоден ефект, але жодне дослідження не продемонструвало сприятливого впливу на результативність у витривалості.

Потрібні додаткові дослідження для вивчення довгострокових наслідків цього дієтичного підходу у спортсменів на витривалість.

Спортивні показники загалом

У 2019 році Леві та Чу зробили огляд літератури про періодичне голодування та його вплив на спортивні результати, висвітливши кілька досліджень, результати яких виявились дуже мінливими. Жодне з досліджень не продемонструвало жодного покращення спортивних результатів, разом взятих для всіх видів спортивних результатів.

Що пам’ятати з усього цього?

Хоча періодичне голодування обмежує споживання калорій та сприяє зниженню ваги, голодування може зменшити кількість споживаних поживних речовин та недооптимізувати розподіл цих поживних речовин щодня.

Крім того, згідно з багатьма дослідженнями, жодна користь у спортивних показниках не може бути обумовлена періодичним голодуванням.

Спортсменам, які все ще бажають застосувати такий дієтичний підхід, рекомендується оцінювати споживання їжі, щоб уникнути дефіциту дієти, що негативно впливає на спортивні показники.

Читайте також:

Періодизація також корисна для харчування
Міф про лужну дієту: це не покращить ваш біг
Білкові міфи та факти: трохи, багато, занадто багато?

Карін Пеймінг - дієтолог-дієтолог, кандидат в магістратури з фізичної активності та викладач Монреальського університету. Маратонка та вегетаріанка, вона заснувала спортивне харчування Endorphine у 2018 році, щоб підтримати людей, які хочуть прийняти спортивні завдання на витривалість, одночасно зменшуючи споживання м’яса. Ви можете зустріти її в Монреалі, Розмері або віддалено. Щоб отримати додаткову інформацію про його компанію, відвідайте його веб-сайт, його сторінку у Facebook та його акаунт в Instagram.