Чи корисний темний шоколад ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

шоколад

Це насправді так: темний шоколад позитивно впливає на здоров’я. Але скільки корисних антиоксидантів від какао в шоколаді, невідомо.

Все, що смакує, насправді нездорове? Темний шоколад надає зустрічні докази. Тому що так звані флаваноли з какао перетворюють ніжну спокусу в одне здоровий Перекус. Згідно з дослідженням Університету Аквілли, сильні антиоксидантні речовини знижують рівень загального холестерину, захищають від серцевих нападів та покращують чутливість до інсуліну у хворих на цукровий діабет. Чорний шоколад здоровий!

Суть: згідно зі статтею в журналі Circulation, шоколад має низький вміст цих антиоксидантів. Оскільки вони роблять шоколад гірким і часто вимиваються під час обробки. Великі виробники шоколаду кажуть, що роками роблять дослідження флаванолу з метою оптимізації виробництва. На жаль, ви не можете зрозуміти з шоколаду, скільки антиоксидантів він насправді містить.

Однак, згідно сучасного рівня знань, найкращим є темний варіант із вмістом какао щонайменше 70 відсотків. Але не слід їсти стіл відразу. Оскільки калорійність темного шоколаду становить близько 530 калорій, що приблизно відповідає калорійності молочного шоколаду. За даними італійського дослідження, 6,7 грам на день є оптимальним для отримання позитивних ефектів какао. Це одна-дві штуки.