Чи має конкретний вуглевод ді? t Здоров’я травної системи - 2020
Зміст
Специфічна імунна відповідь (листопад 2020 р.).
Специфічна вуглеводна дієта (СВС) - це план харчування, описаний у книзі Лікування целіакії лікарями Сіднеєм Валентином Хаасом та Меррілл П. Хаасом. Лікар. Сідней Хаас, педіатр, зацікавився харчуванням своїх пацієнтів з діагнозом целіакія. Він виявив, що певні вуглеводи переносяться цими пацієнтами краще за інших, а потім розробив СЦД для лікування целіакії. В даний час дієта без глютену є засобом лікування целіакії.
Елейн Готтшалл, яка відчайдушно потребує лікування своєї дочки, виразковий коліт якої не лікували, зустрілася з доктором Хаас встановив контакт. Готтшалл розпочала свою дочку в ССЗ, і симптоми у дівчинки покращились. Потім Готтшалла, біохіміка та клітинного біолога, заохочували глибше заглибитися у харчування. Далі вона написала «Порушення порочного кола: здоров’я кишечника за допомогою дієти», де описує особливості СЦД.
Готовність SCD допомогти IBD
Коротка відповідь - ми не знаємо, чи корисний СЦД при лікуванні запальних захворювань кишечника (ВЗК). Деякі люди вважають SCD корисним для лікування симптомів IBD, але дієта може бути складною, оскільки є обмежувальною і вимагає терпіння та відданості. Групи пацієнтів або медичні товариства для лікування або лікування ВЗК не підтримують ССД. Однак Фонд Крона та Коліту каже, що, хоча дієта не зменшить запалення, намагаючись вона навряд чи буде шкідливою.
Передумова, що стоїть за SCD
Зерно, лактоза та цукор заборонені в ССД. Найголовніша вимога - прибрати з раціону всі складні вуглеводи. Дозволені лише прості вуглеводи. Теорія полягає в тому, що складні вуглеводи є їжею для шкідливих бактерій в кишечнику. Якщо уникати складних вуглеводів, ці бактерії помруть від голоду і не зможуть розмножуватися, і надалі спричинятимуть шлунково-кишкові симптоми.
Складні вуглеводи важко засвоюються, а також впливають на бактерії. Вважається, що неперетравлені вуглеводи сприяють утворенню токсинів у кишечнику. Теоретично токсини можуть надалі сприяти появі шлунково-кишкових симптомів та неповному перетравленню вуглеводів.
Продукти харчування, які схвалені чи не схвалені SCD
SCD є досить обмежувальним, і деяким людям важко його дотримуватися, оскільки він відрізняється від звичайної західної дієти. Рекомендується дотримуватися плану харчування щонайменше рік, перш ніж повторно додавати в раціон страви з ССЗ. Допускаються такі продукти, як горіхи, витриманий сир, риба, яловичина та несолодкі соки. Прикладами несхвалених продуктів є цукор, овес, макарони, картопля, рис, замінники цукру та пшениця.
Слово від DipHealth
SCD жорсткий, що ускладнює відстеження протягом тривалого періоду часу. Однак деякі люди повідомляють про поліпшення симптомів після того, як вони простежили. На даний момент немає переконливих доказів того, чому деякі люди почуваються краще на цій дієті. SCD не зменшує запалення та не виліковує IBD, але не вважається шкідливим. В даний час вчені вважають, що типів ВЗК може бути сотні. Це може бути причиною того, чому одні люди знаходять полегшення симптомів від зміни дієти, а інші ні.
Людям із ВЗК завжди слід проконсультуватися з лікарем та/або дієтологом перед будь-якими змінами в дієті, а особливо перед тим, як виключати з раціону цілі групи продуктів. Важливо, щоб люди з ВЗК отримували всі необхідні організму вітаміни та мінерали, а вимкнення цілих груп продуктів може спричинити дефіцит, що вже є проблемою для людей із ВЗК.
- поділитися
- Перевернути
- Електронна пошта
- текст