Чи може діабет викликати занадто багато солодощів ЕДЕКА
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Занадто багато солодощів може спровокувати діабет?
Бірте Вульф
Надмірне вживання солодощів не є прямим пусковим механізмом діабету. Однією з причин такого поширеного переконання є те, що діабет також відомий як діабет. Однак тут слід розрізняти діабет 1 типу та 2 типу. Останнє часто спричинене ожирінням та відсутністю фізичних вправ. Той, хто їсть занадто багато солодощів і, як правило, має нездорову дієту і майже не рухається взагалі, ризикує стати зайвою вагою і, отже, можливо, діабетом в довгостроковій перспективі. Через цей об’їзд і за таких обставин підвищене споживання цукру насправді може спровокувати порушення обміну речовин. Однак надмірне вживання солодощів - не єдина причина.
При обох типах діабету взаємодія різних факторів зазвичай призводить до початку захворювання, що також може включати генетичну схильність. Різні гени беруть участь у розвитку діабету 1 типу. Вплив інших причин, таких як дієта та певні інфекції, все ще вивчається. При діабеті 1 типу спостерігається аутоімунна реакція. В результаті імунна система атакує власні клітини, що виробляють інсулін, і поступово руйнує їх. Без інсуліну глюкоза більше не може транспортуватися в клітини, а рівень цукру в крові повинен регулюватися зовні шляхом введення інсуліну.
При цукровому діабеті 2 типу інсулінорезистентність є одним з найпоширеніших факторів, що викликають порушення обміну речовин. Виробляється достатня кількість інсуліну, але клітини неправильно засвоюють глюкозу, тому інсулін не може нормально працювати. У відповідь організм часто виробляє більше інсуліну. Оскільки це не покращує вироблення в організмі інсуліну, результатом є дефіцит інсуліну.
Генетична схильність також може бути причиною діабету 2 типу. Однак у більшості випадків це відбувається лише через ожиріння та відсутність фізичних вправ. Худі люди рідко хворіють на діабет 2 типу через так званий розлад секреції, при якому виробляється занадто мало інсуліну.
В основному, діабетики будь-якого типу не повинні обходитися без цукру та солодощів. Однак особливо доцільно досягати або підтримувати нормальну вагу. У діабетиків 2 типу власний інсулін в організмі може ефективніше розщеплювати вуглеводи. Для цього може знадобитися зменшити споживання калорій і уникати продуктів, що містять цукор, або обмежити споживання. В іншому випадку збалансоване харчування так само важливо для діабетиків, як і для здорових людей. Тому спеціальні страви для діабету ні необхідні, ні рекомендовані. Однак, щоб підтримувати рівень цукру в крові якомога постійнішим, перевагу віддають продуктам зі складними вуглеводами, таким як цільнозернові продукти.