Чи може ожиріння бути пов’язане з певними хімічними речовинами HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЗДОРОВ'Я - Деякі хімічні речовини, що використовуються в упаковці харчових продуктів, на антипригарних сковородах або в одязі, можуть сприяти збільшенню ваги, впливаючи на обмін речовин, особливо у жінок, повідомляє американське дослідження, опубліковане у вівторок, 13 лютого. Тривожне посилання, про яке ніколи раніше не згадувалося, але яке ще слід перевірити.
"Вперше наші результати дали змогу відкрити новий шлях, за допомогою якого ПФАС (перфторалкильні речовини, зауваження редактора) можуть втручатися в регуляцію маси тіла у людей і, отже, сприяти епідемії ожиріння", - сказав Ци Сунь автор дослідження, який працює у відділі харчування Гарвардського університету.
Дослідження, опубліковане в журналі PLOS Medicine, повторно проаналізувало експеримент, проведений у 2000-х рр. Вони вивчили наслідки чотирьох дієт, дотримуваних протягом дворічного періоду. Втрата ваги та рівень PFAS у крові вимірювались у 621 учасників із ожирінням та надмірною вагою.
У середньому за перші шість місяців учасники схудли на 6,4 фунта, але за наступні півтора року вони набрали 2,7 фунта.
"Ті, хто набрав найбільшу вагу, були також ті, хто мав найвищий рівень ПФАС в крові, і ця зв'язок була сильнішою у жінок", - пояснює дослідження.
Результати повинні бути кваліфіковані
PFAS присутні в нашому середовищі протягом 60 років і особливо забруднюють питну воду поблизу промислових об'єктів, військових баз або водоочисних споруд.
Однак Європейське управління безпеки харчових продуктів заспокоює. В Європі вплив деяких з цих речовин значно нижчий за допустимий щоденний прийом (ADI), тобто кількість речовини, яку людина може щодня приймати без ризику для свого здоров’я. Таким чином, вплив середньої дорослої людини на перфтороктансульфонат становить менше 3,5% від ADI.
"Результати показують, що обмеження або уникнення впливу ПФАС може допомогти людям підтримувати стабільну масу тіла після схуднення, особливо у жінок", - резюмує співробітник Гарвардського вченого Філіп Гранджіан, співавтор дослідження.
Однак результати цього дослідження слід сприймати з достатньою кількістю солі. Алан Бубіс, професор і токсиколог з Імперського коледжу в Лондоні, сказав, що, хоча результати цього дослідження інтригують, в даний час неможливо зрозуміти, чи відповідає перфторалкіл за збільшення ваги людей, які беруть участь у цьому дослідженні, зазначає The Guardian. Деякі посилання можуть бути просто завдяки удачі. Для більш чіткого перегляду потрібні будуть нові дослідження.
Також на The HuffPost: