Чи можемо ми їсти криві яблука; Спокійний садівник
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Так, іноді в яблуках є глисти ... але чи є вони все ще їстівними? Джерело: clip2art.com & worldartsme.com, редагування: jardinierparesseux.com
Питання: Цей рік був поганим для яблук у моєму маленькому саду, і в більшості є глисти. Чи можу я все-таки використовувати їх для приготування соку або компоту?
Відповідь: Звичайно! Тисячоліттями люди їли криві яблука, і, як жартує, черв’як додає лише трохи більше білка.
(Інший жарт: що гірше, ніж знайти хробака у своєму яблуку? Відповідь? Знайти половину хробака у своєму яблуку!)
Насправді лише тоді, коли в XIX столітті були введені пестициди (вірте чи ні, але яблука тоді обробляли миш’яком!), Стало можливим виробляти яблука без глистів (личинок)., Cydia pomonella). З тих пір ми шукали на ринку ідеальні яблука, і думка про те, що в яблуці може міститися хробак, стала заплутаною. З іншого боку, виробники яблук не викидають погані яблука. Вони використовують їх для виготовлення соків та інших продуктів. Купуючи комерційний яблучний сік, я можу запевнити вас, що він містить білок комах.!
Коли я був дитиною, ми збирали яблука з покинутого саду і їли фрукти, намагаючись їсти навколо хробаків. Без сумніву, я з’їв кілька випадково. Навіть сьогодні ця ідея змушує мене трохи нудити, але це суворо культурна реакція. Глисти (насправді опариші) абсолютно нешкідливі. Вони не шкодять ні людині, ні тваринам, а також не несуть шкідливих паразитів. Очевидно, що вони тунелюють в яблука, і це, як правило, викликає гниття на додаток до смаку, але навіть бактерії та грибки, що викликають гниття в яблуках, безпечні для людини.
Однак, напевно, не варто робити урожай впалих плодів, особливо якщо вони були там якийсь час. На місцях це правда, що вони можуть контактувати зі шкідливими бактеріями. Попередні випадки, коли люди хворіли від вживання непастеризованого яблучного соку, виготовленого з впалих яблук, які контактували з оленячим послідом (в посліді якого містилися бактерії Escherichiacoli із штаму, шкідливого для людини). Якщо ви збираєте урожай упалих яблук, обов’язково ретельно помийте їх і ретельно приготуйте перед подачею.