Чи можемо ми перетворити поганий жир на хороший жир
Білий або коричневий, жир на тілі не однаковий. Коли один викликає діабет та ожиріння, інший спалює калорії. Дослідники знайшли рішення для перетворення поганого білого жиру в корисний коричневий жир для боротьби з ожирінням.
Леа Галанопуло
Опубліковано 10 грудня 2014 р., Оновлено 3 липня 2015 р
Не всі жири створюються рівними. З одного боку, білі жири шкідливі, які утворюють "опуклості" і які сприяють ожирінню, серцево-судинним захворюванням або діабету типу 2. А з іншого боку: коричневі жири. Цей "хороший жир" спалює власні адипоцити для підвищення температури тіла. З іншого боку, він стабілізує рівень цукру в крові, тим самим регулюючиінсулін в організмі. Актив для боротися з діабетом 2 типу. Коричневий жир, який отримує свій колір завдяки високому вмісту заліза, присутній у всіх ссавців. Зокрема, це дозволяє певним тваринам протриматись під час сплячки. Протягом перших тижнів життя немовляти коричневий жир дозволяє йому регулювати своє температура тіла, тому що він ще не набув рефлексу тремтіння. Тоді він стає дефіцитним протягом життя, що робить його ще більш оцінюваним.
Майже десять років вчені розглядали цей хороший жир, сподіваючись використовувати його для лікуванняожиріння та його наслідки. Зокрема, з’являється надія: перетворення білого жиру в коричневий жир, збільшити витрати енергії. І спонтанно це явище вже спостерігалося! Миші, що зазнали дії дуже низьких температур, змогли додати білому жиру активність коричневого жиру. Це явище, що називається "підрум'янення", дозволило збільшити енергетичну активність у поганому жирі, що призвело до втрати ваги. Подібним чином деякі людські популяції акліматизуються на холод, перетворюючи свій білий жир.
Незабаром таблетка для перетворення поганого жиру ?
Дослідники Гарвардського університету (США) виявили коктейль із дві молекули що дозволило б це перетворення. Опубліковане 8 грудня в журналі Nature Cell Biology, дослідження було проведено на стовбурових клітинах людини, перетворених в адипоцити. Дві молекули (JAK і UCP1) надають білому жиру ті самі дії, що і коричневому, забезпечуючи тим самим корисні функції. Конверсія збільшує, наприклад, мітохондріальну активність в адипоцитах, що дозволяє a споживання енергії (а отже і калорії). Команда вперше дала ключ для пояснення цього явища побуріння. На їх думку, ці молекули є воротами для нових методів боротьби з ожирінням та діабетом 2 типу.
Будьте обережні, проте дослідники далеко не знайшли диво-ліки. Ці молекули, одна з яких вже використовується для лікування ревматоїдного артриту, не позбавлені ефекту. Вони мають особливу спрямованість на білок, який бере участь у запальній реакції. Отже, у довгостроковій перспективі це гіпотетичне лікування може пошкодити імунну систему і зробити пацієнтів, які отримують лікування, з ослабленим імунітетом. Наразі, отже, "таблетка, яка замінює бігову доріжку" (1), як і раніше залишається утопією.
---
(1) Цитата дослідників на веб-сайті Гарварду.
Джерело: Біло-коричневе метаболічне перетворення адипоцитів людини шляхом інгібування JAK. AT; Мойсан та ін. Грудень 2014 р., Nature Cell Biology. DOI: 10.1038/ncb3075