Чи можемо ми піти на Палео протягом 30 днів, щоб змінити ваше життя Харчування 2021
Здоров’я та фельдшерське відео: Втрата BIDE, коли ти ТОЛЬКИЙ (див. Ожиріння): Метод. (Січень 2021).
Заінтригований палеодієтою, але вважаєте, що це занадто екстремально? Ну, нова книга говорить, що ви повинні строго дотримуватися дієти протягом місяця, і ви все одно можете схуднути.
Кріс Крессер (на фото вгорі) пропонує трюк щодо палео-дієти у своїй новій книзі - Ваш особистий палео-код.
Ви, напевно, чули слова "палео-дієта" і уявляєте, як печерний чоловік ширяє над великою тарілкою з м’ясом і деяким листям. Ми наздогнали Кріса Крессера, автора Вашого особистого палеокодексу, який хоче прояснити ці хибні уявлення та запропонувати новий спосіб прийняти його - без зобов’язань на все життя. У своїй новій книзі він пояснює, як налаштувати дієту на основі палео, включаючи молочний, зерновий і навіть темний шоколад.
З: У двох реченнях або менше, що таке палео дієта?
A: Передумова палео дієти полягає в тому, що всі організми еволюціонували, щоб харчуватися певним чином, і коли ми відмовляємось від цих харчових звичок, у нас виникають проблеми зі здоров’ям. Іншими словами, дієта Basic Paleo виступає за те, щоб люди їли в основному м’ясо, рибу, овочі, фрукти, горіхи, насіння та крохмалисті бульби (бульбові коренеплоди), як солодку картоплю.
З: Що робить вашу нову книгу, ваш особистий код Палео, основну дієту Палео та інші книги Палео, що вийшли сьогодні?
A: Більшість ентузіастів Палео пропонують з дієтичної точки зору повернутись у минуле і їсти лише ті продукти, які були доступні в епоху палеоліту. Моя книга пропонує більш гнучкий підхід, використовуючи палео як вихідну точку (протягом 30 днів), але будуючи звідти. Чому слід уникати їжі, яку сучасні дослідження пропонують бути здоровою лише тому, що наші предки її не їли?
Q: Скільки людей втратили ваш особистий код Paleo?
A: У мене були пацієнти, які схудли понад 70-80 кілограмів - люди, які порівняно страждали ожирінням на початку. Майже кожен худне, якщо потрібно. Найкраще, що вони роблять це, навіть не намагаючись, тому що вам не потрібно рахувати калорії, вуглеводи або жир. Це не голодна дієта, більшість людей почуваються досить щасливими, з’ївши шматок м’яса, овочів та солодку картоплю; він не відчуває, що вони страждають.
З: Які найпоширеніші помилки щодо палео-дієти, які ви сподіваєтесь пояснити в цій книзі?
A: Одне з головних - Палео - це м’ясна дієта. Коли ви насправді дивитесь на тарілку їжі Paleo, це в основному будуть овочі на зразок солодкої картоплі та некрохмалисті овочі, такі як брокколі або зелень салату. Тоді може бути порція м’яса, риби або птиці, а може бути, і фруктів. Отже, це переважно рослини, що містять тваринні білки.
По-друге, люди завжди вважають, що Палео єдиний. Це не! Любителі вуглеводів рекомендують у раціоні менше 50 грамів вуглеводів. Дієта Палео з великою кількістю крохмалистих бульб може містити 150-200 грамів вуглеводів на день. Насправді, ви могли б сісти на дієту з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру, як це робили деякі культури.
Нарешті, багато людей дискредитують Палео, оскільки багато наших предків померли у віці 30 років. Хоча це правда, що середня тривалість життя наших предків була коротшою, це не враховує викликів, з якими вони стикаються. племінна війна, відсутність екстреної медичної допомоги, вплив зовнішніх елементів - ви розумієте. Ці речі скоротили своє життя; Це не було пов’язано з їхнім харчуванням та способом життя.
З: У своїй книзі ви говорите про те, щоб попросити вегана відновити молочні продукти у своєму раціоні за станом здоров’я. Чи важко було це зробити?
A: Коли люди приходять на мою практику, вони досить мотивовані змінити свій раціон. Я пояснюю їм, що я розумію з фактів. Якщо етичний вибір вегана не їсти м’ясо - це найголовніше, ніщо, що я можу сказати, не змінить моєї думки. Якщо їхньою основною метою є здоров’я, то люди, як правило, відкриті для того, щоб почути, які з недоліків веганської дієти є з поживної точки зору.
З: Ви повністю проти веганства/вегетаріанства?
A: Я усвідомлюю недоліки і стурбований цим наслідком для здоров’я людей. Можна вегетаріансько харчуватися і бути здоровим, якщо робити це розумно. Веганська дієта викликає у мене занепокоєння, тому що вам потрібно стільки поживних речовин, що ви не можете потрапити на веганську дієту.
З: Для когось, хто не має наміру повністю їхати до Палео, які три найголовніші принципи вашого особистого коду Палео люди можуть взяти з собою?
AT: Їжте справжню їжу. Якщо він поставляється в мішку або коробці, ви не повинні його їсти - це правило. Виключіть промислову олію з насіння та використовуйте замість них традиційні жири, такі як кокосова олія, оливкова олія, топлене масло або масло. Вони взагалі не лікуються. Виріжте з рафінованого борошна і цукру. Якби більшість людей зробили ці три речі, вони отримали б значну вигоду.