Чи можемо ми заморозити компот Femme Actuelle MAG
Насолоджуватися домашнім яблучним пюре або сезонними фруктами приємно. Але він погано тримається в банці, якщо ви не можете стерилізувати його. Що якщо просто заморозити ?
Заморозити домашній компот
Якщо ви чудово впоралися з яблучним або сезонним фруктовим компотом, можливо, ви захочете зберегти його довше. Перший вихід - розлити його, поки він ще гарячий, у скляні банки, залиті в окріп, і негайно закрити, як варення. Однак, на відміну від варення, компот не містить багато цукру, тому він не зможе тримати більше тижня в холодильнику - що може бути проблемою простору у вашому холодильнику. Інше рішення - заморозити домашній компот:
. у невеликих мішках із морозильною камерою, добре розподілити кількість, щоб не довелося розморожувати занадто великі кількості одночасно;
. в пластикових коробках щільно закривши, знову подбавши про те, щоб не заморозити кількість, більшу, ніж ви можете спожити після розморожування;
. в силіконові формочки для кексів : покладіть свою силіконову сковороду для кексів на піддон, безпечний для заморожування. Розподіліть компот у цій формі, а потім поставте в морозилку на ніч. На наступний день розлийте формочки з компоту і покладіть у мішки для заморожування. Це дозволить вам розморожувати окремі порції компоту в міру збільшення апетиту - завжди в холодильнику, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Заморозити промисловий компот
Якщо ви купили занадто багато промислового компоту, його теж можете заморозити. Якщо це окремі пластикові банки, розірвіть зв’язки між банками та покладіть їх у морозильній камері. Оскільки пластикові горщики відносно гнучкі, мало шансів, що вони вибухнуть на морозі. Обов’язково споживайте банки з компотом незабаром після їх розморожування в холодильнику. Якщо ви придбали промисловий компот у маленьких або великих скляних банках, вам потрібно буде перекласти його в холодостійкі контейнери. Для цього ви можете використовувати методи заморожування, описані в попередньому параграфі.
Як заморозити дитяче харчування
На початку диверсифікації дієти ваша дитина буде їсти лише одну-дві столові ложки компоту та овочевого пюре за один прийом їжі, навіть якщо ви приготували найкращі компоти для дитини. Щоб уникнути марнотратства, можна заморозити компот дитини в кількості, придатній для його маленького шлунка. Для вас доступне рішення: заморожування дитячого компоту в формочках для льоду. Розподіліть дитячий компот у формочках для льоду відповідного розміру, покладіть у морозильну камеру на ніч, а наступного дня відформіть та покладіть у мішки для морозильника, які закриваєте, видаляючи повітря, і повертаєте назад у морозилку. Тож ви можете розморожувати день за днем і в холодильнику саме те, що вам потрібно.
Чи можете ви заморожувати компот у скляних банках ?
Якщо вам не подобається пластик - з екологічних, оздоровчих чи естетичних міркувань - ви можете заморожувати компот у скляних банках, доки ви будете обережні, щоб не наповнити їх до краю. Дійсно, компот, що складається переважно з води, набухає під час переходу з рідкого стану (свіжий компот) у твердий (заморожений компот). І якщо ваші скляні банки переповнені, вони вибухнуть непоправно, не даючи вам використовувати свій смачний домашній компот для приготування яблучних пирогів, коли сезон яблук закінчиться. Найкраще не заповнювати скляні банки, що безпечні для заморожування, більш ніж на дві третини. Щоб насолодитися домашнім компотом далі, просто перенесіть скляні банки з морозильної камери в холодильник і дайте їм розморозитися протягом ночі. Тоді у вас смачний домашній компот на сніданок !