Чи можете ви реально покращити свій метаболізм L Express
Базальний метаболізм дозволяє розрахувати потреби в щоденному споживанні калорій.
Getty Images/Андреас Кюн
Популярне бажання впливати на хімічні реакції в нашому організмі, щоб схуднути. Спалювання калорій починається зі здорового способу життя.
"Пропустіть сніданок, споживайте більше білка, пийте чорну каву та зелений чай, робіть тренування з обтяженнями, примножуйте їжу": оголошень у соціальних мережах, що пропонують рецепти для підвищення метаболізму та "схуднення у відпочинку", предостатньо. Оскільки організм витрачає енергію на засвоєння та перетравлення їжі. Деякі, такі як гострі страви або ананас, навіть обіцяють прискорити обмін речовин. Поняття, яке не підтримує жодна наукова думка.
Після років йойо-ефекту Сесіль зуміла змиритися зі своїм тілом, врахувавши цей знаменитий метаболізм. Були вони дієтологами, педіатрами чи терапевтами, лікарі говорили їй це змалку: вона товстіла, бо "так було". Його тіло, як правило, зберігалося. Будучи підлітком, дуже складною, вона почала бігати, щоб схуднути. Їй вдається схуднути після кількох місяців зусиль. "Потім, не чекаючи цього, я збільшився. Я проконсультувався зі спортивним тренером, який пояснив мені, що повторювані дієти, накладені на моє тіло, можливо, порушили мій обмін речовин".
У кожного свій метаболізм
"Метаболізм стосується всіх хімічних реакцій в організмі", - пояснює Ліно Буржуа, фізичний тренер у Женеві. "Кожна реакція - наприклад, засвоєння поживних речовин, що містяться в їжі - вимагає енергії. Метаболізм - це моя здатність витрачати цю енергію", - зазначає Ніна Коен-Кубі, дієтолог у Парижі.
Ця здатність варіюється від людини до людини: чоловік, природно, спалює більше калорій, ніж жінка, через свою м’язову масу. Оскільки для нормальної роботи м’язові клітини потребують більше енергії, ніж жирові клітини. Крім того, деякі основні метаболізми повільніші за інші, як у Сесіль, яка у віці 29 років зрозуміла, що її організм потребує часу, щоб витратити енергію, необхідну для належного проведення хімічних реакцій.
"Швидкість та її ефективність частково залежать від генетики", - зазначає дієтолог. А повторювані дієти молодої жінки лише підкреслили механізм. Привчаючи своє тіло функціонувати з невеликою кількістю калорій, Сесіль зменшує свій початковий обмін речовин, повернення до нормального споживання калорій, що призводить до збільшення ваги, часто більшої, ніж до дієти.
Спорт, харчування та сон, потужні союзники
Щоб схуднути, деякі намагаються збільшити базальний обмін, щоб спалити більше калорій. "Термін метаболізм включає всі можливості людського тіла руйнувати та створювати клітини, будь то м'язові, кісткові чи імунні, оскільки кожна клітина має певний термін життя", - підкреслює Ліно Буржуа. Отже, прискорення енергетичних витрат означає прискорення кінетики клітин, іншими словами здатність створювати клітини.
Перебалансування продуктів харчування калібрується для кожного конкретного випадку. Ми повинні враховувати психологічний стан кожного, оскільки це впливає на споживання їжі, а отже, і на обмін речовин. "Наприклад, коли у вас регулярні стреси, рівень кортизолу підвищується, викликаючи збільшення інсуліну, що в свою чергу призводить до тяги до цукру та жиру, а також до втоми. Потім відбувається гальмування l-дії лептину, що спричинює нестримність бажання їсти ". Гармонія цієї біохімії дозволяє нам краще контролювати споживання їжі.
Прочитайте наш повний файл
Щоб користь для фізичного та психічного здоров’я була тривалою, важлива роль відіграє добробут, паралельно з фізичною активністю та дієтою. Навчіться дихати, контролюйте стрес, покращуйте час сну. Поінформованість, яка дозволяє Сесіль полегшити її розум так само, як і тіло.