Чи можете ви ще їсти рибу з чистою совістю?
Риба смачна, про це немає сумнівів. Але риба має репутацію особливо здорової і в інших відношеннях. Але що саме може запропонувати риба? А які відмінності є?
Чи можете ви ще їсти рибу з чистою совістю?
Вживання стільки риби може бути корисним для людини - але це шкодить природі. За даними Всесвітньої адміністрації продовольства (ФАО), 53 відсотки рибних запасів повністю експлуатуються, ще 32 відсотки вже переловлені. На цьому тлі виникає питання, яку рибу ви ще можете їсти з чистою совістю. Риби потребують захисту! Споживач може допомогти та робити свідомі покупки, щоб жоден вид, що зникає, не потрапив у торгову мережу. У торговому посібнику Грінпіс ви можете знайти 100 видів риби від вугра до судака, вони поділені на категорії “все ще рекомендується” та “не рекомендується”.
Оцінки враховують не лише стан рибних запасів, але також вплив методів риболовлі на навколишнє середовище та управління рибним господарством. Грінпіс дає африканським сомам і коропу зелене світло. Лосось, пікша та морський лящ рекомендуються, якщо вони походять із стійкого дикого рибного господарства або аквакультури. З іншого боку, слід уникати вугрів, собак, скумбрії або краснопілки. Популярний тунець також надмірно експлуатується, за винятком кількох районів риболовлі.