Чи можна їсти краще зміцнювати імунітет Biocodex Microbiote Institut

Епідемічний період чи ні, продумана дієта допомагає нашому імунітету: вона забезпечує імунну систему необхідним для функціонування та формує мікробіоту кишечника для отримання відповідної імунної відповіді.

У ці часи пандемії, хто не хотів би стимулювати свою імунну систему для кращого протистояння інфекціям? Статті, що висвітлюють ключову роль харчування, процвітають, але ось у чому річ: що насправді можна очікувати з точки зору імунітету? Ви можете сказати це прямо зараз: жодне дослідження на сьогоднішній день не показало, що краще харчуватися може допомогти боротися з вірусом 1,2 (бар’єрні жести та соціальне дистанціювання є найефективнішими заходами для захисту). Однак правильно підібрана дієта може оптимізувати наш імунний захист.

biocodex

Два важелі дії

Наша їжа є джерелом необхідних поживних речовин, які беруть участь у правильному функціонуванні імунної системи 3, зокрема цинку 4, вітаміну D 5,6, вітаміну A 7 та антиоксидантів, таких як вітамін C 5. Крім того, їжа впливає на наш імунітет, формуючи наш кишкова мікробіота 8,9: мільярди бактерій, що містяться в нашому кишечнику, фактично ведуть постійний діалог з нашими імунними клітинами 3 і відіграють важливу роль в імунній відповіді, що виробляється у разі зараження 10-12. Добре збалансована мікробіота також дозволяє регулювати і уникати «надмірного втечі» імунної системи 10,11 (тобто її підтримання в стані шкідливого стану для організму, тоді як він повинен знову спати коли це буде зроблено). Ось чому ми прагнемо "зміцнити", а не "підсилити" імунну систему 13 .

Їжу на вибір

На практиці, до яких продуктів харчування звертатися? Фрукти та овочі, джерела антиоксидантних вітамінів, жирна риба, джерела вітаміну D (якщо можливо, доповнюйте сонячним промінням, що дозволяє шкірно синтезувати вітамін D), забезпечать імунну систему всією необхідною сировиною. Крім того, a їжа різноманітна, багата клітковиною та пробіотичними продуктами харчування, така як йогурт або сир, допоможе розвитку мікробіоти, сприятливої ​​для здоров'я та імунітету 14,15. І навпаки, дієта, яка має занадто багато калорій, занадто багато жиру та оброблена їжа, що містить добавки, вичерпає її 1,8,14 .

Джерела:

1. Комітет лікарів з відповідальної медицини. Продукти харчування для посилення імунної системи. 13 квітня 2020 р. https://www.pcrm.org/news/blog/foods-boost-immune-system [остання консультація: 15 квітня 2020 р.].

2. Гарвардська школа громадського здоров’я. Запитайте експерта: Роль дієти та харчових добавок під час COVID-19. 09 квітня 2020 р. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2020/04/01/ask-the-expert-the-role-of-diet-and-nutritional-supplements-during-covid-19/ [остання консультація: 04 травня 2020 р.].

3. Чайлдс CE, Calder PC, Miles EA. Дієта та імунна функція. Поживні речовини. 2019 серпня; 11 (8): 1933. doi: 10.3390/nu11081933.

4. Прочитайте SA, Obeid S, Ahlenstiel C та ін. Роль цинку в противірусному імунітеті. Досягнення в галузі харчування. 2019 липень 1; 10 (4): 696-710. doi: 10.1093/advances/nmz013.

5. Ströhle A, Wolters M, Hahn A. Мікроелементи на межі розділу між запаленням та інфекцією - аскорбінова кислота та кальциферол: частина 1, загальний огляд з акцентом на аскорбінову кислоту. Цілі на ліки від алергії на запалення. 2011 лютого; 10 (1): 54-63. doi: 10.2174/187152811794352105.

6. Grant WB, Lahore H, McDonnell SL, et al. Докази того, що добавки вітаміну D можуть зменшити ризик грипу та зараження COVID-19 та смертності. Поживні речовини. 2020 2 квітня; 12 (4). pii: E988. doi: 10.3390/nu12040988.

7. Хуан З, Лю Ю, Ци Г та ін. Роль вітаміну А в імунній системі. J Clin Med. 2018 вересня 6; 7 (9). pii: E258. doi: 10,3390/Джсм7090258.

8. Rinninella E, Cintoni M, Raoul P et al. Харчові компоненти та дієтичні звички: ключі до здорового складу мікробіоти кишечника. Поживні речовини. 2019 жовтня 7; 11 (10). pii: E2393. doi: 10.3390/nu11102393.

9. Power SE, O'Toole PW, Stanton C, et al. Кишкова мікробіота, дієта та здоров’я. Br J Nutr. 2014 лютого; 111 (3): 387-402. doi: 10.1017/S0007114513002560.

10. Рука TW. Роль мікробіоти у формуванні інфекційного імунітету. Тенденції Імунол. 2016 жовтня; 37 (10): 647-658. doi: 10.1016/j.it.2016.08.007.

11. Бадден К.Ф., Геллатлі С.Л., Вуд Д.Л. та ін. Виникаючі патогенні зв’язки між мікробіотою та віссю кишечник-легеня. Nat Rev Microbiol. 2017 січня; 15 (1): 55-63. doi: 10.1038/nrmicro.2016.142.

12. Белкайд Y, Рука TW. Роль мікробіоти в імунітеті та запаленні. Клітинка. 2014 27 березня; 157 (1): 121-41. doi: 10.1016/j.cell.2014.03.011.

13. Спектор Т. Коронавірус: як зберегти мікробіом кишечника здоровим для боротьби з COVID-19. Розмова. 19 квітня 2020 р. https://theconversation.com/coronavirus-how-to-keep-your-gut-microbiome-healthy-to-fight-covid-19-134158 [остання консультація: 15 квітня 2020 р.].

14. Zmora N, Suez J, Elinav E. Ви те, що їсте: дієта, здоров'я та мікробіота кишечника. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2019 січня; 16 (1): 35-56. doi: 10.1038/s41575-018-0061-2.

15. Сінгх Р.К., Чанг Х.В., Ян Д. та ін. Вплив дієти на мікробіом кишечника та наслідки для здоров'я людини. J Transl Med. 8 квітня 2017 р .; 15 (1): 73. doi: 10.1186/s12967-017-1175-y.