Чи можна їсти маскарпоне під час вагітності?
Під час вагітності потрібно уникати певних продуктів, щоб уникнути ризику зараження. Є деякі види сиру, особливо коли мова йде про сир, на які вам слід звернути увагу і які ви віддаєте перевагу не вживати під час вагітності. Маскарпоне - це не класичний сир, який ми їмо на сніданок вранці, але це один із свіжих сирів. То чи дозволено вам вживати маскарпоне під час вагітності?
Як виготовляється маскарпоне?
Маскарпоне - це м’який вершковий вершковий сир, виготовлений з крем-крему та вершків. Він особливо популярний як інгредієнт десертів, таких як тірамісу, або для начинки для тортів. Для виробництва використовується молочно-вершкова суміш із жирністю близько 40 відсотків. З суміші видаляється стільки води, поки не буде досягнутий бажаний вміст жиру. Потім суміш доводять до 90 ° C і додають молочну або лимонну кислоту. Перш ніж заповнити маскарпоне, його зазвичай гомогенізують.
Вживання маскарпоне під час вагітності
Маскарпоне - це вершковий сир, який, на думку виробника, зберігається якомога стерильнішим під час численних перевірок. Ризик зараження лістерією або токсоплазмами тут дуже низький. Отже, якщо ви їсте маскарпоне свіжим, у вас не повинно виникнути сумнівів. Однак не слід залишати відкриту упаковку маскарпоне відкритою в холодильнику, а все швидше переробити і спожити, оскільки маскарпоне відносно швидко гине.
Будьте обережні з десертами з маскарпоне
Слід бути обережними з десертами з маскарпоне, оскільки крем маскарпоне часто змішують із сирими яйцями в ресторанах, щоб зробити його більш пухким і повітряним.
У ресторанах маскарпоне часто змішують із сирим яйцем, щоб зробити його пухкішим. Особливо в італійському десерті, де не повинно бракувати маскарпоне, додають сирі яйця та алкоголь. Обидва інгредієнти не рекомендуються під час вагітності, і їх однозначно слід уникати.
Інші сири крім маскарпоне під час вагітності
А як щодо типових сирів, таких як рікотта, камамбер, сир фет або пармезан? Тут вам слід заздалегідь детально повідомити себе, оскільки деякі види сиру ви можете їсти без вагань, деякі - уникати, інші - їсти, але зберігайте їх обережно, оскільки деякі можуть зіпсуватися швидше.
Моя інфографіка для вас: Вживання сиру під час вагітності
На моїй інфографіці ви отримаєте огляд споживання сиру під час вагітності:
• Які сорти сиру дозволені, а яких слід уникати?
• Які поживні речовини та вітаміни має сир?
• Який найкращий спосіб обробляти сир під час вагітності?
Що мені потрібно було для початкового обладнання моєї дитини і без чого ви можете обійтися? Ось мій особистий контрольний список для початкового обладнання дитини!