Чи можу я їсти майонез, перебуваючи на дієті 1001 секрет краси

можу

Автор Араселі Ерреро |

Востаннє оновлено 29 квітня 2019 р., 13:35

Майонез може бути королевою соусів і використовується для додання аромату та особливого дотику до будь-якої страви - від простого рибного бутерброда до освіжаючого салату. Проблема полягає в тому, що з яйцем його основним інгредієнтом є олія, що означає хорошу жменьку калорій. Але не впадайте у відчай, Якщо ви залежні від майонезу і сидите на дієті, вам не доведеться відмовлятися від цієї примхи .... хоча вам доведеться внести деякі корективи.

ТАК, ВИ МОЖЕТЕ ВЖИТИ МАЙОНЕЗ, ЧАСТИНУ ДІЄТИ

Столова ложка майонезу містить лише 90 калорій, отже ви можете без проблем включити його в дієту для схуднення, якщо не переуживаєте; і багато разів нам важко контролювати, скільки ми беремо. Крім того, як зазначає доктор Ізабель Марторелл, лікар-дієтолог-дієтолог, ми не можемо випустити з уваги решту дієти, і якщо ми не хочемо, щоб це маленьке ласощі виставлялося нам раз на вазі, ми повинні це зробити ''. 'коригувати, зменшуючи кількість жиру та калорій, які ми вживаємо під час інших страв.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО СВІТЛОГО МАЙОНЕЗУ

Помістіть усі інгредієнти, крім сиру, у склянку блендера, вставте плече блендера, працюйте ним на низькій швидкості і не рухайте, поки суміш не почне емульгувати. Додайте 200 грам збитого знежиреного вершкового сиру і продовжуйте збивати на низькій швидкості, роблячи невеликі рухи вгору-вниз, щоб інгредієнти інтегрувались, а майонез не втрачав текстуру.

МАЙОНЕЗ БЕЗ ОЛІЇ

Ви також можете спробувати приготувати майонез без олії. Оскільки це значною мірою відповідає за високу калорійність соусу, надзвичайно усуваючи "малу вагу". Просто розведіть столову ложку кукурудзяного крохмалю в склянці знежиреного молока. Нагрівати, помішуючи, поки не закипить. Дайте охолонути і збийте з яйцем, щіпкою, соком лимона, чайною ложкою оцту і щіпкою солі.

У будь-якому випадку, не чекайте, що смак і текстура цих соусів будуть точно такими ж, як і майонез, що проживає протягом усього життя, але натомість ваша вага це оцінить.

Якщо у вас звичайний домашній майонез або промисловий майонез, ви можете зменшити його калорійність, змішавши його з невеликою кількістю йогурту, сиру, кількома ложками молока або води.

Слідкуйте за збереженням

Роблячи майонез вдома, обов’язково дотримуйтесь надзвичайно гігієнічних норм, споживайте його відразу після приготування і уникайте насолоди від залишків їжі. Це знижує ризик отруєння сальмонелою.

БІЛЬШЕ СВІТЛИХ СОУСІВ

Якщо ви не любите майонез або хочете варіюватися, ось ще кілька варіанти низькокалорійного соусу супроводжувати ваші страви:

  • Йогуртовий соус: змішайте 1 натуральний знежирений йогурт з 1 дрібно нарізаним часником, соком половини лимона, трохи олії, сіллю, перцем і подрібненою м’ятою.
  • Майонез з авокадо: подрібніть 1/2 авокадо і додайте оливкову олію, сік половини лимона, трохи олії, сіль, перець та кінзу. Все добре перемішати.
  • Гірчичний соус: 3 столові ложки гірчиці, 3 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка білого оцту і трохи перцю, солі і кропу.
  • Соус каррі: Зварити знежирений овочевий бульйон, додати подрібнену цибулю і трохи кукурудзяного крохмалю. Варіть до загустіння, включаючи каррі та 0% вершкового сиру. Добре перемішайте і, якщо хочете, додайте трохи подрібненого цибулі-цибулі.