Чи можу я пити каву, незважаючи на непереносимість гістаміну?
Після діагностики непереносимості гістаміну, як і при інших харчових непереносимостях, перше питання, яке часто виникає, полягає в тому, які продукти та напої переносяться добре, а які - менш. Особливо часто виникає таке тривожне питання: "Чи можу я пити каву, незважаючи на непереносимість гістаміну?" Для багатьох людей кава - це не просто предмет розкоші, а й напій завдяки вмісту кофеїну, який розбудить вас вранці і не дасть вам спати протягом дня. Тому ця стаття присвячена темі непереносимості гістаміну та кави. Дізнайтеся більше про терпимість кави та можливі альтернативи.
Кава містить гістамін?
Той факт, що кава зазвичай не так добре переноситься при існуючій непереносимості гістаміну, менший через вміст гістаміну та, в першу чергу, кофеїну. Оскільки кофеїн блокує фермент діамін-оксидазу, який відповідає за розпад гістаміну в організмі. Кава також вважається вивільнювачем гістаміну, а це означає, що тучні клітини можуть бути спровоковані споживанням кави, завдяки чому виділяється власний гістамін в організмі. Крім того, кава загалом стимулює кровообіг, а отже, також пульс, а також діяльність кишечника.
Якщо у вас непереносимість гістаміну, замініть каву еспресо та іншими трюками ...
Якщо існує непереносимість гістаміну, це не обов'язково повинно призвести до повної відмови від споживання кави. Як і у випадку з іншими продуктами, важливо знайти власну межу толерантності. Іноді також допомагає замінити каву еспресо, оскільки вона містить менше кофеїну та кислоти. Також може бути корисно заварити каву вручну. Кавові машини та кавові машини важче чистити, тому можуть створити хороший ґрунт для розмноження цвілі та бактерій, що може збільшити непереносимість кави.
Вживання одночасно негазованої води може допомогти полегшити засвоюваність кави, якщо у вас є непереносимість гістміну. Оскільки це діє як природний антигістамінний засіб. Крім того, у разі сумнівів слід уникати смакових добавок. Це особливо актуально, якщо інгредієнти невідомі. Слід також уникати штучних підсолоджувачів, таких як аспартам, які також блокують фермент діамін-оксидазу, підсолоджуючи каву. Бажано вживати молоко з низьким вмістом гістаміну разом з білою кавою. Тому найкраще підходять свіжомолочні продукти, які мають тривалий термін зберігання. В основному, додавання молока до кави насправді є позитивним, оскільки це уповільнює засвоєння кофеїну.
... або обійтися повністю без кави з кофеїном
Якщо вищезазначені трюки не допомагають і кава з кофеїном взагалі не терпиться, немає іншого варіанту, як припинити споживання кави та шукати підходящі альтернативи.
Якщо у вас непереносимість гістаміну, пийте каву без кофеїну
Що стосується смаку кави, кава без кофеїну є придатною альтернативою для тих, хто не переносить гістаміну. Одним із варіантів є кава без кофеїну. Однак у цьому випадку слід звернути увагу на хорошу якість (бажано органічну), оскільки хімічні розчинники використовуються для зне кофеїнізації в дешевих варіантах. Інший варіант - зернова кава. Цей не містить кофеїну. Найкраще переноситься кава з спельтами. Сорти з ячменем та солодом не рекомендуються людям з непереносимістю гістаміну. Толерантність зернової кави з пшеницею дуже індивідуальна. Пшениця насправді входить до червоного списку через непереносимість гістаміну, але вона все ще іноді добре переноситься.
Коли певних поживних речовин бракує, організм не може виробляти достатню кількість ферментів діаміноксидази (DAO), щоб розщепити гістамін. Тому надійне надходження життєво важливих речовин має важливе значення для непереносимості гістаміну. Комбінований препарат Бетадіанін підтримує організм формулою життєво важливих речовин, спеціально розробленою для вимог непереносимості гістаміну (спонсоровано).
Альтернативні стимулятори без кофеїну
Що стосується ефекту пробудження, кава без кофеїну, звичайно, не рішення. Але в цьому плані є й альтернативи:
- подбайте про те, щоб ви висипалися вночі
- при необхідності коротко (не надто довго, інакше може виникнути зворотний ефект) післяобідній сон
- Відкрийте вікна, щоб отримати кисень
- Їжте легку, багату на поживні речовини і не надто жирну їжу, а також їжу, яка переноситься індивідуально, в обід, щоб тіло не мало робити стільки з травленням
- не пропускайте обід, інакше рівень цукру в крові впаде, що може призвести до втоми
- Якщо у вас гострий напад втоми, випийте велику склянку води і пийте достатньо води на день
- зробіть перерву та забезпечте відпочинок та розслаблення, щоб зарядитися енергією.
Як це часто буває з кавою, ви можете зрозуміти, чи можете ви терпіти каву, незважаючи на непереносимість гістаміну. Знайдіть свій власний ліміт кави, а також знайдіть інші альтернативи, щоб насолодитися кавою та не спати.