Чи можуть люди з діабетом їсти кавун FrMedBook
Як і всі фрукти, кавун містить багато природного цукру. Хоча кавун, як правило, безпечно їсти хворим на цукровий діабет як частину свого раціону, скільки і як часто вони можуть це робити, залежить від кількох факторів.
Люди, які страждають на діабет, розуміють необхідність навчатись правильним продуктам харчування, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним.
Рекомендується їсти дієту, багату фруктами та овочами, але фрукти містять природний цукор, тому може бути важко визначити, скільки може з’їсти хворий на цукровий діабет.
Американська діабетична асоціація рекомендує "не існує єдиного ідеального розподілу калорій між вуглеводами, жирами та білками для діабетиків, розподіл макроелементів має бути індивідуальним, маючи на увазі цілі. Калорійність та метаболізм".
Немає простої відповіді "так" чи "ні", чи корисні фрукти, як кавун, для людей з діабетом. У цій статті ми розглянемо корисні властивості кавуна в харчуванні та здоров’ї, а також інші фактори, які повинна враховувати людина, хвора на діабет.
Користь для здоров'я
Кавун - освіжаючий, соковитий фрукт і є здоровим вибором їжі влітку. Але що він містить?
Кавун є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, серед яких:
- вітамін А
- вітамін С
- калію
- магнію
- вітамін В1 і В6
- клітковина
- праска
- кальцію
- лікопен
Вітамін А допомагає підтримувати роботу серця, нирок і легенів. Він також підтримує зір та здоров'я очей. Порція кавуна 280 г забезпечує 31% рекомендованої добової кількості вітаміну А.
Вітамін С є потужним антиоксидантом і підтримує здорову імунну систему. Хороша імунна система може зменшити простудні захворювання та інфекції та допомогти запобігти певним типам раку. Порція кавуна 280 г забезпечує 37% рекомендованої добової кількості вітаміну С.
Дієта, багата клітковиною, забезпечить нормальну роботу травної системи та допоможе організму вивести токсини. Плоди часто багаті корисними клітковинами.
Кавун містить понад 90% води, що робить його чудовим вибором для зволоження. Крім того, магній і калій можуть поліпшити кровообіг і сприяти роботі нирок. Одна порція кавуна містить близько 170 міліграм (мг) калію.
Кавун також містить незамінну амінокислоту, яку називають цитрулін, яка може допомогти запобігти підвищеному кров’яному тиску. Вважається, що дієта, яка регулярно включає кавун або екстракт кавуна, зупиняє погіршення високого кров’яного тиску з часом.
Кавун і глікемічний індекс
Глікемічний індекс (ГІ) - це показник того, як швидко цукор з їжею потрапляє в кров. Чим швидше це відбувається, тим більша ймовірність того, що рівень цукру в крові зростатиме або швидко зростатиме.
Їжі отримують число або ГІ від 1 до 100. Чим вище число, тим швидше цукор потрапляє в кров.
Кавун має ГІ 72 на 100 г порції. Будь-яка їжа з ГІ 70 або вище вважається високою. З цієї причини людям з діабетом слід ретельно продумати, скільки кавуну вони споживають.
Крім того, люди, які страждають на цукровий діабет, повинні намагатися вживати його зі здоровим жиром або білком, наприклад, горіхами або насінням. Ця комбінація може допомогти тримати їх ситими довше і зменшити вплив на рівень цукру в крові.
Інші корисні фрукти від діабету
Хворому на цукровий діабет слід намагатися харчуватися збалансовано, здорово, що містить щонайменше 5 порцій фруктів та овочів. Оскільки цукор у фруктах є натуральним, людям з діабетом не потрібно стежити за ним так уважно, як за доданим цукром.
Однак все-таки важливо пам’ятати про кількість цукру та вуглеводів у вживаних фруктах. Так само рекомендується не їсти занадто багато фруктів, щоб запобігти підвищенню рівня цукру в крові.
Рекомендується вибирати фрукти з нижчим рівнем цукру та вуглеводів та звертати увагу на споживання цукристих рідин, таких як соки та смузі.
Як правило, фрукти з меншим вмістом вуглеводів мають нижчий ГІ, тому хворий на діабет може їсти більше.
Плоди з низьким ГІ включають:
- сливи - ГІ 24
- грейпфрути - ГІ 25
- персики - ГІ 28
- абрикоси - ГІ 34
- груші -ГІ 37
Перспектива
Кавун може надати багато користі для здоров’я людині, яка страждає на цукровий діабет, за умови, що його вживають в помірних кількостях і приділяють увагу іншим продуктам харчування, які їдять поряд з ним.
Розмова з лікарем може допомогти визначити, скільки цукру вживає людина у своєму раціоні та скільки їсти, а також які продукти найкраще підходять для дієти з діабетом.