Чи можуть зелені смузі бути шкідливими для евідеро

Зелені смузі - це модно, вони корисні для здоров'я, наповнені вітамінами та мінералами, амінокислотами, фітохімікатами та великою кількістю хлорофілу. Зелені смузі дуже популярні як сніданок, прохолодні напої після фізичних вправ або в офісі, як між прийомами їжі, навіть як частина лікування детоксикацією. Але чи знаєте ви, як правильно приготувати зелений смузі?

Навіть якщо ви думаєте, що це не складно, а в Інтернеті так багато рецептів: багато людей неправильно сприймають зелений смузі! І тоді зелений смузі може зробити саме те, чого йому насправді слід уникати: метеоризм, діарея та камені в нирках, навіть випадання волосся! І ось пояснення цьому.

Чому зелений смузі може бути нездоровим?

Крім усього іншого, в зелених листових овочах багато Щавлева кислота, який зв’язує мінерали і у поєднанні з кальцієм може перетворюватися в оксалат кальцію, що призводить до утворення каменів у нирках. Мінерали частіше викрадають з організму, ніж додають.

Щавлева кислота також ускладнює всмоктування заліза в кишечник. Велика кількість щавлевої кислоти міститься головним чином у шпинаті, петрушці, портулаці, буряку та подібних овочах.

Кипіння нейтралізує щавлеву кислоту, На жаль, це неможливо із зеленими смузі. Але якщо ви готуєте зелені смузі з великою кількістю вітаміну С, наприклад лимонним соком, щавлева кислота повністю нейтралізується.

З цієї причини дуже важливо готувати зелені смузі з фруктами, що містять вітамін С.

Як ви справді можете отримувати вітаміни та мінерали із зелених смузі?

Кількість Бета каротин (також званий провітамін А) в зелених листових овочах дуже високий. Він має потужну антиоксидантну дію і частково знаходиться в печінці Вітамін А перетворений.

Жовте забарвлення шкіри або внутрішньої поверхні рук і ніг свідчить про «отруєння» бета-каротином, яке не завдає шкоди здоров’ю, але є естетичним недоліком.

Кип'ятіння збільшує бета-каротин удвічі і є більш корисним. Для того, щоб оптимізувати цей вітамін у зелених смузі, ви повинні мати його в кожному смузі додати трохи жиру. Кокосове масло, авокадо або горіх макадамії - найкращі джерела жиру для цього.

Жир, як правило, покращує засвоєння вітамінів та мінералів із зелених смузі.

І ось як ви робите справді корисний зелений смузі

1. 60 відсотків зеленого смузі має складати суміш зелених листових овочів і трав:

Шпинат, дитячий шпинат
кульбаба
Кале
Листя моркви (містять більше бета-каротину, ніж сама морква)
Мангольд швейцарський
Салат з романи
рукола
Листя буряка
Кропива
м'ята
петрушка
базилік
коріандр

Зараз їх також можна знайти у концентрованому вигляді порошку, що економить час і містить значно більше вітамінів.

2. Фрукти, багаті на 20% вітаміну С

Тема зелені смузі

Важливо обмежити себе максимум 2 видами фруктів.

Лимони (шкірку також можна використовувати в органічній якості)
Лайми
Апельсини
Мандарини
Ацерола
Абрикоси
Нектарини
Смородина (впливаючи на колір смузі)
ананас

Солодкі фрукти, такі як банани, дині тощо, не рекомендуються для приготування зелених смузі. Фруктоза викликає бродіння в кишечнику, що в свою чергу дратує кишечник і може спричинити газоутворення

3. 10% суперпродуктів

Збільшує цінність смузі завдяки концентрованим життєво важливим речовинам.

Спіруліна
Хлорела
Морінга
Чіа
лляного насіння

4. 10% жиру

1/2 авокадо
Одна столова ложка кокосового масла
Кокосове молоко
Жменя горіхів макадамії

Рецепт ідеального зеленого смузі: смузі Piña Colada

1 жменя шпинату, дитячого шпинату або мангольду
1 пучок петрушки
Сік лайма
1 гілочка м’яти
1 скибочка ананаса товщиною 3 см
1 столова ложка кокосового масла

Змішайте все у високоефективному змішувачі. Готово

Правильно пити смузі: важливо жувати

Ви не п’єте смузі, навіть якщо вони рідкі! Їх потрібно жувати, як і їжа, інакше вони трапляться занадто швидко Травний тракт і тому потрапляючи в кишечник неперетравленими, може спричинити біль у животі, гази і здуття живота. Потім сказано: я не можу приймати смузі 😉

Сума також важлива: зеленого смузі на день цілком достатньо. Харчуватися здорово не так просто, як можна подумати, це наука сама по собі. Так само, як детокс. Програма детоксикації, яка проводиться самостійно, може завдати шкоди здоров’ю більше, ніж користі! Краще отримати професійну консультацію.