Чи потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути Відповіді тут

Я використовую DailyBurn.com як керівництво/систему відстеження схуднення, і завжди здається дуже легким досягти рекомендованої межі вуглеводів протягом дня. Я люблю їсти рис, макарони та хліб.

Щоб поставити це на перспективу, я досягаю своєї межі вуглеводів, поки я все ще наполовину обмежую калорії, жир тощо. Я насправді не хочу відмовлятися від їжі речей, які мені подобаються, які зовсім не шкідливі для здоров’я (наприклад, рису та макаронних виробів), щоб схуднути. Чи будуть у мене проблеми з втратою ваги, якщо я продовжую харчуватися таким чином? тобто низькокалорійна їжа з низьким вмістом жиру з високим вмістом вуглеводів.

відповісти

Коротка відповідь

НЕ потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути.

Наукова відповідь

Втрата ваги відбувається, коли ви спалюєте більше калорій, ніж поглинаєте. Організм може засвоювати калорії з таких джерел їжі:

Жир: 1 грам = 9 калорій
Білок: 1 грам = 4 калорії
Вуглеводи: 1 грам = 4 калорії
Алкоголь: 1 грам = 7 калорій

Він також може розщеплювати жир і м’язи, коли у вашому шлунково-кишковому тракті більше їжі. Швидкість, з якою це відбувається, не така проста, як підрахунок грамів їжі, тому я туди не їду.

Організм використовує ці калорії, щоб допомогти підтримувати такі функції:

5% - нарощування м’язів
20% - фізичні вправи
25% - мозок
50% - основний обмін речовин

Поки сума всіх з'їдених грамів їжі, помножена на відповідну калорійність, буде меншою, ніж кількість споживаних калорій, відбуватиметься втрата ваги. Візьмемо цей спрощений приклад типового дня: я з’їдаю 50 грамів вуглеводів і 10 грамів жиру. Скажімо, я сидів у науковій камері, щоб виміряти тепло, яке виробляється від споживання калорій, і виявив, що спалив 300 калорій.

Де організм може отримати ті 10 калорій, які йому потрібні для виживання? У мене закінчилася їжа, тому я беру сала, щоб спалити ці 10 калорій. І ось у вас це: жир в організмі втрачається.

А тепер припустимо, ви хотіли сісти на низьковуглеводну дієту. Оскільки я не їжу своїх макаронних виробів або хліба, я наповню свій шлунок зайвим жиром. У цьому прикладі я з’їдаю 30 г жиру та 5 г вуглеводів. Я також проведу свій день як завжди, споживаючи 300 калорій.

Я все ще маю негативний власний капітал, а це означає, що я буду худнути. Розумієте, будь то дієта з низьким або високим вмістом вуглеводів, все одно можна схуднути.

Практична відповідь

Чому ми чуємо про такі дієти з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса? Це просто питання переваг. Люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів можуть не насолоджуватися хлібом, макаронами та рисом. Вони набагато воліють їсти жири, такі як торти, жирне м'ясо та морозиво. Все, що вони зробили - це перевести споживання калорій з вуглеводів на жири. Тут немає магії.

Ще однією причиною дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що жир дуже важко спалити. Якщо жир з вашої їжі не спалюється, він відкладається як жир на тілі. Тіло легше спалює вуглеводи під час серцево-судинних вправ. Він спалює дуже мало харчових жирів. У міру прогресування кардіо співвідношення споживання енергії зміщується в бік жиру. Через годину стабільного кардіо співвідношення вуглеводів до жиру може становити до 50:50. Тому люди, які не встигають годинами займатися кардіо, повинні їсти менше вуглеводів. Що ж, вам слід їсти менше всього в цілому, але кількість вуглеводів має бути менше. Таким чином, організм змушений спалювати харчовий жир після того, як витрачається невелика кількість вуглеводів, які у вас є.

Запам’ятайте Апетит важливий, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. З мого досвіду, продукти з високим вмістом вуглеводів дуже погано пригнічують апетит. Прикладом цього є ефект "голоду через годину" китайської їжі. Це одна з основних причин дієти з низьким вмістом вуглеводів. Я міг з легкістю з’їсти 800 калорій хліба і все одно трохи зголодніти. 800 калорій курки? Забудь, я не хочу, щоб на деякий час нічого спільного з їжею не було.

Якщо ви шукаєте дієту, яка є простою і дієвою, я б рекомендував кетогенну дієту. Легко дотримуватися цього і отримати роботу. Дуже здоровий теж.

Хоча рис і макарони не є шкідливими для здоров’я, варто переглянути. Нещодавнє дослідження показало, що Картопля - найжирніша їжа: http://www.drweil.com/drw/u/WBL02253/Potatoes-The-Most-Fattening-Food.html (я думаю, що він пов’язав дослідження в цій статті). За гликемічним індексом рис і макарони знаходяться поруч із картоплею.

Вам слід дізнатись більше про глікемічний індекс та рівень лептину, щоб допомогти вам схуднути.

Якщо ви схуднете на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ви повинні вживати достатню кількість харчових жирів і білків. Якщо цього не зробити, ваше тіло не буде спалювати жир, і ви нікуди не дінетесь. Велика частина калорій повинна надходити з жиру та білка. Вживання їжі з низьким вмістом жиру - це ні-ні, якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті. Ви повинні вирішити, який тип дієти ви хочете: з низьким вмістом жиру чи низьким вмістом вуглеводів? Ви не можете зробити і те, і інше.

Скільки грамів вуглеводів пропонує вам приймати ця дієта?

Щоб схуднути, вам не потрібно сидіти на низькому рівні вуглеводів, але ви повинні мати низький вміст калорій.

Причина, через яку багато дієт не рекомендують хліб і макарони, полягає в тому, що вони дуже калорійні. Ймовірно, вам доведеться зменшити кількість порцій або підвищити рівень активності.

Не сподівайтесь, що зможете споживати більше 30-50 грамів вуглеводів за один прийом їжі, якщо ви не займаєтесь спортом на витривалість.

Отже, якщо ви їсте 200 грамів вуглеводів на день, це приблизно 800 калорій. Більше половини калорій надходять із вуглеводів. Це добре, доки ви продовжуєте худнути. Калорії не надто обмежують, але вони низькі. Ви можете потрапити на низькокалорійне плато, і якщо ви це зробите, у вас є два варіанти.

По-перше, ви можете знизити калорії далі, чого я б не пропонував. Швидше за все вийде плато, оскільки з часом ваш метаболізм сповільнюється. Якщо ви продовжуєте знижувати калорії, можливо, ви зможете відразу схуднути, але це ще більше сприяє сповільненому метаболізму.

Другим варіантом буде зміна розподілу калорій. Я б запропонував. Що вам не сподобається, так це те, що вам, можливо, доведеться суворо обмежувати вуглеводи протягом декількох тижнів, щоб змусити ваше тіло знову схуднути. Сподіваємось, ви зможете зберегти свої калорії колишніми і продовжувати худнути таким чином. Як тільки куля знову почне кататися, ви зможете повернутися до дієти з вищим вмістом вуглеводів.

Як сказано багатьма вище, коли ви скорочуєте вуглеводи і вживаєте їх в першу чергу, ви схиляєтеся до втрати ваги, почуваєтесь щасливішими та вживаєте більше поживних речовин. Чому якщо калорія - це калорія? Тому що хороший жир і білок - це те, що ми повинні їсти, і вони заповнюють нас і не підвищують рівень цукру в крові, як вуглеводи. Тим з нас, хто також пристрастився до цукру, також рекомендується обережність. Хоча це для вас набагато краще, ніж цукерки та шкідлива їжа, ви можете переїдати їх, щоб знизити рівень цукру в крові, і він містить багато вуглеводів. Тож бережіть це на випадки, як це мали б наші предки, коли вони стикалися з лісом у сезон, а не мали його кілька разів на день.

У свіжій рибі, м’ясі та яйцях для вас стільки корисного, ніж у рисі чи хлібі.