Чи потрібно затверджувати дистанційний продаж продуктів харчування?

Ви можете придбати вироблені харчові продукти в супермаркеті або безпосередньо "зайшовши до ресторану", коли хочете вийти. Але чи знаєте ви, що ми також можемо купувати оброблену їжу в інтернеті ?

потрібно

"Що, ти можеш замовити таке велике морозиво в Інтернеті?" Кредит зображення: ninamalyna/123RF Банк зображень

І так, як ви знаєте, ми можемо купити все зараз в Інтернеті, навіть їжа. Тому такий дистанційний продаж називають "дистанційним продажем" або навіть "замовленням поштою" (термін, який, як правило, зникає).

Дистанційний продаж - це теж пряма знижка так само, як ресторатор або ремісники/громадські організації на ринках. Дійсно, продукція "доставляється" безпосередньо кінцевому споживачеві.

Отже, чи підпадає компанія, яка виробляє ці харчові продукти, до того ж законодавства, що і ресторан? Це те, що ми побачимо.

Яке законодавство дозволяє продавати ваші виробництва в Мережі ?

Як і будь-яка інша діяльність, за якою ви працюєте або займаєтеся харчуванням, ваша діяльність на дистанційному продажі повинна поважатись всі норми що складає пакет гігієни.

Більш конкретно, як компанія, що здійснює прямі знижки, регламентується CE № 178/2002 і CE n ° 852/2004 повинен стати вашим " фетиш біля ліжка книга ".

Ці 2 правила мають бути відомі та застосовуватися (інакше який сенс їх знати?).

Тоді, у прямому відношенні до французької території, ви повинні розраховувати указ від 9 травня 1995 року про гігієну їжі, що доставляється безпосередньо споживачеві (для рослинної їжі). І якщо ви працюєте з продуктами тваринного походження, такими як молоко, яйця, мед або м’ясо, тоді ви повинні читати і перечитувати указ від 21 грудня 2009 року стосовно правил охорони здоров’я, що застосовуються до безпосереднього розподілу продуктів тваринного походження або містять їх.

Нічого не простіше! Ви не можете знайти ...

Підсумовуючи, що ви знайдете в цих правилах свої зобов'язання перед клієнтами але також до держави. Ці зобов’язання:

  • створення ідучи вперед,
  • ваш контроль здоров'я потенційних небезпек які можуть бути присутніми у вашому закладі до через ваш ПМС,
  • і звичайно ваше навчання гігієні харчування. Це дозволить вам зрозуміти, що становить загрозу здоров’ю в ресторані чи іншому харчовому бізнесі, і зрештою знати, як контролювати цю небезпеку, щоб мінімізувати ризик (и).

Ви повинні знати, що ПМС включає всі пункти, що дозволяють контролювати небезпеку для здоров’я.

Ось ви, тепер ви знаєте, що дистанційний продаж регулюється тим самим законодавством, що і громадське харчування.

Дистанційний продаж, санітарне погодження чи ні ?

Однак я хотів би трохи розширити сферу нашого опитування щодо прямої доставки споживачеві або щодо продажу посередникам. Насправді, в останньому випадку ви повинні подати запит (або звільнення) на затвердження стану здоров’я відповідно до вашого випадку.

Давайте розберемо різні випадки:

  • Ви трансформуєте свою сировину (яку ви виробляєте або надходить із затвердженого підприємства) і продаєте вироблену таким чином продукцію віддалено безпосередньо до споживача. В такому разі, вам не потрібно санітарне погодження. І це стосується незалежно від використовуваного способу доставки (транспортування, в тому числі третьою стороною, посилка…). Досить простої декларації про діяльність.
  • У тому випадку, якщо продукція обробляється у вашому закладі пройти через інший посередницький заклад (крім вашого) перед доставкою кінцевому споживачеві, необхідне затвердження або відступ від обов'язку затвердження для вас, тоді як ваш посередник не підпорядковується цьому. наприклад, ви продаєте свою продукцію цьому посереднику хто є перевізником, тоді вам потрібно буде подати заяву на затвердження або відмову залежно від умов.
  • Якщо ти посередник є лише фінансовим (тобто, він нічим не займається, крім грошей), а отже, ваша продукція надходить безпосередньо до кінцевого споживача схвалення не потрібно.

Коротше кажучи, ви повинні знати, що ця практика має тенденцію до розвитку, тому важливо звертати увагу до транспортних умов харчові продукти, і зокрема повага до холодного ланцюга коли це необхідно.

Зверніть увагу, пошта не є перевізником

Пост не забезпечує холодного ланцюга, відправлення охолоджених або заморожених продуктів посилкою категорично не рекомендується. Дійсно, якщо час доставки упаковок є випадковим, ви не можете забезпечити своє зобов'язання щодо результату з точки зору відповідності температурам товару, навіть якщо пакети ізольовані та оснащені евтектичними плитами.

Отже, відповідність температурам продуктів на момент прибуття може бути забезпечена лише за допомогою відповідного транспортного пристрою, відповідно до регулятивних зобов’язань щодо транспортування продуктів харчування з контрольованою температурою.

Ваша черга !

Ось ти знаєш, що тобі робити 😉

Дотримуйтесь європейських та французьких норм і не забудьте скласти декларацію та, залежно від вашого випадку, прохання про схвалення або звільнення від схвалення охорони здоров’я.

Отже, ваш проект дистанційного продажу пройшов тест? ?

Ласкаво просимо до блогу «Гігієна харчування» !
Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати моє керівництво про те, як повідомити про свою діяльність в DDPP менш ніж за 10 хвилин! Клацніть тут, щоб завантажити керівництво безкоштовно! 😉.
Дякуємо за візит !

Ласкаво просимо до блогу «Гігієна харчування» !
Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете підписатися на RSS-канал! 😉.

Станьте членом організації "Безпека та здоров'я харчових продуктів"

Якщо ви хочете отримати:

  • Безкоштовні ресурси:
    • Скористайтеся тисячами безкоштовних ресурсів лише для учасників
  • Попереджений перед усіма іншими:
    • Повідомте спочатку електронною поштою про нові статті та доступні нові відео.
  • Унікальний вітальний подарунок:
    • Посібник, який пояснює, як повідомити про свою діяльність в DDPP у вашому регіоні і таким чином виконати своє зобов'язання щодо звітності.

Зареєструватися просто: вкажіть своє ім’я та електронну адресу у формі нижче:

Вам також сподобаються ці

Чи можна продавати фарш без.

Мистецтво виробництва фаршу в Росії.

Як ви розумієте “максимальну кількість?.

3 типи інформації, які вам потрібні.

Залиште коментар X

7 коментарів

Це правда, що, як правило, харчові продукти, що надходять з інших країн, крім ЄС, підпадають під дію європейських норм, якщо не неможливо продавати їх на європейському ринку. Існує певний контроль на митниці.
Але коли фізична особа купує безпосередньо в Інтернеті, ніщо не говорить нам про те, що цей продукт відповідає європейським нормам! Нічого, крім нас самих. Ми повинні перевірити його відповідність, тобто на упаковці є символ (CE) !
Особисто я ніколи не буду купувати китайський продукт безпосередньо з Китаю, з усім, що ви можете почути, як напівфабрикати, що даються маленьким дітям ! Ні, дякую.
Це правда, що Інтернет відкриває дуже-дуже великі двері !

На добраніч і тобі Еріку.
AT+

Що можна сказати про розповсюдження в Інтернеті сільськогосподарських продуктів харчування (таких як чаї, напої, солодощі тощо), які не трансформуються ?
Наприклад, якщо я хочу перепродати в Інтернеті чай Ліптон або цукерки Харібо, чи підпадаю під дію конкретних норм чи стандартів? ?

дякую за вашу відповідь.

Так, на вас поширюються ті ж норми, що і на всіх людей (компанії), які займаються обробкою та транспортуванням продуктів харчування.
Потім, якщо ви не перефасовуєте харчові продукти, ви зобов’язані лише щодо температур ... але, враховуючи ваші приклади, проблем тут немає problem

Привіт, візьмемо приклад з Мелані, якщо клієнт захворіє проданою продукцією, відповідальність покладається на посередника (Мелані) або виробника (ліптон чи харібо)

Здравствуйте,
Наприклад, якщо ми перефасовуємо чай, то купуємо оптом, а потім маємо менші упаковки. Вам потрібна домовленість ?
Я також маю право зібрати кілька харчових продуктів, таких як шоколад, цукор, щоб зробити набір "готовим" для клієнтів ?
Дякую за відповідь
сердечно,

Привіт Ельза,
Дозвіл на охорону здоров’я стосується лише продуктів тваринного походження, які перепродаються дистриб’ютору або посереднику.
Тому санітарне затвердження не вимагає для перефасовки чаю.
сердечно,

Привіт і ласкаво просимо

Цей блог спеціалізується на гігієна та безпека здоров'я їжа для підприємств прямої доставки споживачам.

Я надаю вам важливу пораду з ваших питань, щоб ви могли прихильно реагувати на вимоги регуляторних органів.