Чи робить гранола товстим путівником по гранолі - Les Fruits Détendus
Надто жирний ? Або занадто солодкий ? Гранола товстить? ? Ну ні! Вся справа в балансі.
У цій статті ми розбираємо гранола. Пояснюємо, чому це несумісно зі здоровим харчуванням! Це навіть рекомендується.
Це насамперед харчова якість його інгредієнтів дає йому такі прекрасні достоїнства! Він стає все популярнішим на сніданок і навіть заходить так далеко, що замінює традиційні ранкові каші! Ви також можете знайти будь-який історія граноли або інші статті в нашому гранола путівник !
Тому нормально задаватися питанням гранола робить вас товстим ?
Надто жирний ?
гранола являє собою суміш насіння, горіхів та сухофруктів. У цих інгредієнтах дуже багато ліпідів, а отже, і жирів, але ви повинні знати, як розрізнити корисні та погані жири. Ліпіди не слід виганяти, далеко не так, оскільки вони необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Насичених жирів:
Ці жири слід обмежувати, оскільки надлишок цих жирів шкідливий для нашого здоров’я, оскільки вони сприяють набору ваги та серцево-судинним розладам. Зазвичай вони тваринного походження (м’ясо, нарізки з м’яса, молочні продукти тощо), але вони також містяться в промислових продуктах, таких як тістечка, солодощі, соуси тощо.
Ненасичені жири:
Їх ще називають «хорошими жирами», оскільки вони багаті на омега 3 та омега 6, і лише їжа може забезпечити наш організм, оскільки він не синтезує його самостійно. Вони сприяють розрідженню крові, знижують рівень холестерину, допомагають виробляти гормони, формують клітинну мембрану і багаті вітамінами.
Це рослинні олії (кокосова, ріпакова, оливкова олія та ін.), Риба, насіння та горіхи (мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо).
Отже, гранола не менш калорійна, ніж будь-який інший продукт, оскільки вона багата ліпідами:
- 4 ккал в 1 г вуглеводів
- 4 ккал в 1 г білка
- 9 ккал в 1 г ліпідів
Однак наш гранола без цукру складається лише з ненасичених жирів, тому він корисний для вашого організму та забезпечить вас усіма основними поживними речовинами для боротьби із збільшенням ваги.
Занадто солодкий ?
Тут важливий гліцериновий індекс (ГІ) використовуваних продуктів, оскільки вуглеводи не всі еквівалентні.
Це пов’язано з тим, що глікемічний індекс використовується для оцінки здатності їжі підвищувати рівень цукру в крові. Таким чином, чим вище ГІ, тим швидше цукор у продукті піднімається в організмі з ризиком зберігання, і навпаки. Ось чому чим нижчий ГІ, тим краще, тому що ви довше будете ситішими завдяки повільним цукру, і у вас буде більше енергії в довгостроковій перспективі.
Існує 3 типи глікемічних індексів:
- Низькі глікемічні індекси (60): мед, пшеничне борошно, варення, чіпси, випічка, печиво, білий цукор тощо.
Інгредієнти з необхідними поживними речовинами
Насправді, приготування їжі змінює їх харчову якість. Ось чому ми вибрали щадне сушіння, щоб забезпечити найкраще для вашого здоров’я та ваших смакових рецепторів, і таким чином зберегти всі мікроелементи в наших інгредієнтах. Це доведений факт, що випікання при 200 ° C, як домашнє, так і промислове, денатурує інгредієнти.
Ось деякі переваги зіркової їжі з органічна гранола наприклад мигдаль (кокосовий мигдаль гранола), горіхи (фундук какао гранола), гречка, виноград, вівсянка або навіть арахіс (какао арахісовий гранола):
- Зниження серцевих ризиків, оскільки їх калій є мікроелементом, який допомагає регулювати артеріальний тиск
- З високим вмістом мінералів, що сприяє росту кісток
- Відмінне природне джерело білка
- Допомагає боротися проти клітинного старіння
- Багатий клітковиною, антиоксидантами, омега-3 та вітаміном Е
Висновок:
Важливо відзначити, що збільшення ваги відбувається за рахунок більшого споживання в порівнянні з фізичними витратами. Тому гранола не відгодовується, якщо її їсти розумно. Зазвичай ми рекомендуємо порцію 35 г на людину за один прийом їжі.
Її інгредієнти багаті поживними речовинами і позитивно впливають на функціонування організму. Тому це хороша альтернатива заповнити певні недоліки, невеликі відчуття голоду або просто розважитися без почуття провини сніданок !
Знайдіть усі наші рецепти для приготування вдома наша книга рецептів !
До нових зустрічей для нової інформації про гурманів,
Тим часом, знайдіть нас Instagram !