Чи шкідливим є щоденне споживання птиці
В здоров'ї, 24 березня 2015 р. - 22:41, Теги харчування, вбивця калорій
Це вже не інсайдерська підказка серед силових спортсменів: у домашній птиці багато білка, мало жиру і майже немає вуглеводів. На відміну від червоного м’яса, що включає свинину, яловичину та телятину, птиця дуже нежирна. Тому він ідеально підходить для дієти, при якій ви хочете втратити зайвий жир і все одно зміцнити м’язи. Силові спортсмени використовують ці ідеальні харчові цінності птиці, щоб довше залишатись ситими, незважаючи на здорове харчування. Оскільки висока частка білка не тільки корисна для м’язів, але і довго тримає вас ситими. З цієї причини він особливо підходить для вечері, оскільки тут ризик виникнення тяги дуже великий. Але наскільки здоровим є споживання м’яса птиці насправді? У якій дозі передбачуване благословення стає прокляттям для організму?
Огляд харчових цінностей птиці
| курка | 75 ккал | 1г | 1г | 16г |
| індичка | 122 ккал | 1г | 2г | 23г |
| качка | 192 ккал | 1г | 14г | 15г |
| гусак | 227 ккал | 1г | 10г | 20г |
Мікроби та антибіотики у птиці?
Зовсім недавно Stiftung Warentest у своєму дослідженні виявив, що понад 50 відсотків продуктів, що пропонуються на ринку стійкі до антибіотиків мікроби обтяжені. Це результат масового використання антибіотиків у вирощуванні курей. Однак цей факт повинен бути відносно безпечним для людини, оскільки всі види мікробів вбито під час підготовки буде. Важливо, щоб м’ясо промивали і смажили протягом 10 хвилин при мінімумі 75 ° C. З іншого боку, руки, робоча поверхня та столові прилади ретельно очищаються після підготовки. Ні в якому разі сире м’ясо не повинно контактувати з відкритими ранами, наприклад на руках.
Курка краще червоного м’яса
На відміну від яловичини, свинини тощо, можна з м’ясом птиці відсутність зв'язку між раком товстої кишки і виявити надмірне споживання. Тому максимальна кількість м’яса в 600 грамів на тиждень, рекомендоване Німецьким товариством харчування (DGE), не є обов’язковою для чистого споживання птиці. Подайте заявку насичених жирів також у птиці як шкідливий для серця та судин. Якщо ви хочете бути в безпеці, ви їсте лише близько 800 грамів нежирної птиці на тиждень.
Висновок: Щоденне споживання домашньої птиці відбувається за умови належної підготовки не шкідливий. Загалом сума на тиждень повинна бути 800 грам не перевищувати. Не має значення, скільки страв споживається ця кількість. Страшним є той факт, що Органічне м’ясо не обов’язково покращується є. У згаданому вище дослідженні Stiftung Warentest звичайні продукти з птиці показали кращі результати.