Чи справді соєве молоко краще для вашого здоров’я, ніж коров’яче?
Соєве молоко є альтернативою коров’ячому, особливо для вегетаріанців та людей з непереносимістю лактози. Однак це молоко на рослинній основі не таке здорове, як можна подумати для свого здоров’я. Чи справді це краще, ніж коров’яче молоко, як стверджують деякі ?
Користь соєвого молока
Соєве молоко отримують із подрібненої сої. Легко засвоюється оскільки він не містить лактози, він замінює коров’яче молоко або сир при дієтах для схуднення або вегетаріанських стравах.
Природно багатий на білка і поживних речовин, соєве молоко має низьку калорійність, тому воно ідеально підходить для схуднення.
Це також приносить 8 амінокислотиs основне та поліненасичені жирні кислоти які запобігають серцево-судинним захворюванням і знижують рівень холестерину в крові. Однак соєве молоко може мати недоліки та ризики для здоров'я ...
Соєве молоко: які ризики для здоров’я ?
Пестициди та ГМО: ризик раку
Якщо ви не купуєте 100% органічну сою або соєве молоко, у вас є великі шанси споживати генетично модифіковану сою.
Конкретні гени модифікуються, видаляються або додаються до генетичної спадщини рослин з метою їх створення більш стійкий або взагалі більш толерантні до гербіцидів, таких як Готова соя Monsanto RoundUp. Таким чином, остання дозволяє рослинам сої терпіти присутність гліфосат, особливо.
Ми ще не знаємо, чи впливають ці генетичні маніпуляції на наше здоров’я, але логічно, якщо ГМ-рослина росте з використанням гліфосату, постійно присутнього в ґрунті, де воно забирає воду і яке пов’язане з декількома типами Рак було виявлено, рослина та її фрукти чи овочі також повинні містити такі пестициди, як гліфосат.
Багато фітоестрогенів
З цього приводу думки дослідників розходяться. Деякі вважають, що фітоестрогени в соєвому молоці є причиною гормональні збої жіночий менструальний цикл і лактація у жінок, а також зменшення якість сперми на людей, серед інших негативних впливів. Інші дослідники стверджують, що, навпаки, соєве молоко допомагає зменшити симптоми менопаузи (припливи ...) і допомагає зменшити ризик раку молочної залози.
Наявність алюмінію
Під час промислового виробництва соєвого молока воно нагрівається до високої температури, яка змінює свої білки і збільшити його вміст алюмінію, тому що молоко сою виливають в алюмінієві чани для видалення кислоти, але частинки алюмінію знаходяться в готовому продукті.
Будьте обережні, якщо ви регулярно вживаєте соєве молоко, ви ризикуєте піддавати своє тіло високій концентрації алюмінію, ефект якого токсичний для нирок та нервової системи, і, як відомо, підвищує ризик розвитку хвороба Альцгеймера.
Велика кількість фітинової кислоти
Фітинова кислота - це молекула, природно присутня в зернах злаків, олійних насінні та деяких коренеплодах.
Доведено, що соєве молоко:
- пригнічує всмоктування певні поживні речовини, такі як магній і цинк
- погіршує травлення та засвоєння таких продуктів, як м’ясо, яйця та бобові
З іншого боку, інші наукові дослідження довели, що фітинова кислота, присутня в соєвому молоці, має сильну ефективність. антиоксидант здається ефективним для профілактики та лікування деяких дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера або рак.
Користь коров’ячого молока
Коров’яче молоко є повноцінним і природним джерелом білок, бета-каротин, вітаміни D, E, C, B (1, 2, 3, 5, 6, 12) та в мінерали: натрій, магній, фосфор, калій, кальцій, залізо, цинк, селен, йод.
Дуже багатий на кальцію, це сприяє зміцненню кісток і зубів. Миска з молоком забезпечує 25% рекомендованої добової норми кальцію.
Коров’яче молоко - це їжа, природно багата на вуглеводи (цукор), ліпіди (жир) і холестерин, тільки не перестарайтеся: не більше 4 склянок молока на день без урахування сиру !
Ризики для здоров’я коров’ячого молока
Важкий для перетравлення, коров’яче молоко може спричинити здуття живота та непереносимість лактози. Перш ніж припинити споживання коров'ячого молока, спробуйте напівжирне або знежирене коров'яче молоко, ви повинні відчути різницю в кишечнику.
Нарешті, насичені жирні кислоти, присутні в коров’ячому молоці, як правило, пов’язують токсини, що є в організмі. Тому людям із захворюванням рекомендується не вживати коров’яче молоко до повного одужання. Саме надмірна вага через надмірне споживання молочних продуктів (вершкового масла, йогуртів, сирів, вершків, молока) відповідає за утворення в тканинах жиру, який є надмірно канцерогенним.
Прийти до висновку, споживайте коров’яче або соєве молоко в помірних кількостях і одночасно приймайте здорову та збалансовану дієту. Прислухайтеся до свого тіла, щоб визначити будь-які ознаки алергії або функціональних порушень.