Чи свинина нездорова, якщо так, то чому
Стаття оновлена 9 липня 2019 року Марко Ейтельманном
Свинина, як правило, має погану репутацію порівняно з яловичиною або птицею. Чому це так? Чи лише відносно високий вміст жиру у свинині повинен зробити її «нездоровим» м’ясом чи їжею? Існують навіть книги на цю тему, одна з яких, наприклад, має назву “Свинина та здоров’я” *, яка бачить інші ризики у споживанні свинини. У деяких релігіях, таких як іслам, свинина також вважається нездоровою, а “харам” заборонено в їжі.
М’ясо, звичайно, не є корисним, якщо його вживають дуже сильно, особливо, якщо воно походить від антибіотиків, хімікатів та заводського господарства, яке іноді забруднене гормонами. Дуже сумнівні та іноді канцерогенні добавки, такі як нітрит натрію, фосфати та глутамат натрію, часто додають до м’яса пізніше під час виробництва ковбаси.
дисплейПорада: З додатковими безкоштовними статтями, знижками та наразі 10% бонусом на розсилку ви потрапляєте на Доктор Горг * має що запропонувати. З мого особистого досвіду, виробник на сьогоднішній день має одне з найкращих кокосових олій у своєму асортименті.
М’ясо надто дешево надходить у торгівлю через форму заводського господарства. Я вже описав тему «м’ясо занадто дешево» більш докладно та з рахунком-фактурою в іншому дописі.
Свинина нездорова і робить вас товстим?!
Це неправда, навіть якщо я не шанувальник свинини, і деяким людям не дозволяється їсти її через свою релігійну орієнтацію (кожен повинен вирішити сам), це хороша свинина не бачити нічого нездорового.
Я наголошую тут свідомо гарне м’ясо, адже те, що нам часто пропонує фабричне землеробство, на мій погляд, не є добрим і досить нездоровим, але не через жири!
"Але свинина товстить, бо в ній так багато жиру"
Правильно, у свинині, природно, більше жиру, ніж у птиці, більшості риби чи яловичини. Це стосується, зокрема, насичених жирних кислот, які, природно, призводять до жиру при надмірному споживанні. Але тут це також залежить від того, що ви в кінцевому підсумку їсте зі свинини і, перш за все, від того, скільки її з’їсте.
Свинячий живіт на тиждень, безумовно, не є здоровим, і при незначних фізичних вправах з часом вийде хороший жирний кільце навколо стегон.
Однак, якщо ви їсте хороший шматочок філе свинини кожні кілька тижнів, ви не можете говорити про занадто багато жиру або будь-який інший шкідливий вплив свинини. Тут важлива якість та вирощування свиней. Тварини на заводських вирощуваннях, яким доводиться швидко жиріти і збільшуватися і страждають від власної ваги, оскільки кістки разом з ними вже не ростуть, і вільного пересування бракує, звичайно, гірше м’ясо, ніж свиня, яка годується природним шляхом, з великим рухом. Низьке споживання свинини в результаті добробуту та годівлі тварин не є шкідливим.
Виробнича свинина в основному нездорова!
Якщо свиня жила в звичайному тваринництві у фабричному господарстві, її м’ясо дуже часто сильно забруднене токсинами, антибіотиками, гормонами росту та хімікатами, а також ветеринарною медициною. Отрути чудово накопичуються в жирній свинині. Чим дешевше свиня та її м’ясо, тим вищий шанс, що її життя було більшою мукою і що воно виросло з гіршими кормами та неприродним господарством. Іноді свині з цих звичайних форм вирощування також забруднюються мікробами, стійкими до антибіотиків бактеріями та діоксинами, які накопичуються у жирових клітинах, у м’ясі та в м’ясі. Якщо в кормі є також соя, бажано генетично модифікована, з високою часткою пестицидів, ви майже напевно можете припустити, що ви не купували хорошого м’яса.
Висновок: чи свинина корисна чи нездорова?
При невеликому споживанні та чистому органічному землеробстві у свинині немає нічого нездорового з наукової точки зору. Я взагалі відмовляюся від м’яса від заводського господарства не лише через відсутність добробуту тварин, але й через власне здоров’я та забруднення навколишнього середовища, спричинене такою формою господарства.
Нарешті, я знайшов дуже цікаве посилання на тему "Свинина нездорова":
http://www.gesundheitlicheaufklaerung.de/schweinefleisch-und-gesundheit
Варто прочитати, навіть якщо тут зазвичай передбачається “нездорова” свинина.
Щодо додаткової інформації та додаткових цікавих статей:
Моя рекомендація серед інтернет-аптек
Серйозна, дешева і дуже швидка доставка
Крім того, часто доступні путівки та знижки
DocMorris - найбільша в Європі аптека для замовлення по пошті *