Чи товсте мигдаль?
Я часто їжу мигдаль в офісі. Чи це може змусити мене набрати вагу? Скільки мигдалю я повинен обмежити себе на день ?
Їсти мигдаль в офісі - чудова звичка! Цей невеликий плід мигдалевого дерева (дерева тієї ж родини, що і персик) - настійно рекомендується перекусити! Дійсно, нещодавнє дослідження, опубліковане в престижному Британський журнал харчування припускає, що споживання 56 г мигдалю (дві жмені, або приблизно 42 мигдалю) щодня не призведе до збільшення ваги. Майже всі калорії, що забезпечуються мигдалем, фактично компенсуються спонтанним зменшенням споживання інших продуктів. Крім того, завдяки клітковині, яка в ньому міститься, частина жиру в мигдалі не засвоюється, забезпечуючи тим самим менше калорій, ніж очікувалося.
Крім того, мигдаль містить корисні жири, які не тільки захищають наше серце, але й обмежують споживання поганого жиру. Коротше кажучи: чим більше ви їсте хороших, тим менше вас приваблюють погані, в результаті зниження рівня поганого холестерину !
Нарешті, знайте, що мигдаль забезпечує хорошу дозу вітаміну Е, відомого своєю антиоксидантною силою, здатною захищати наші клітини від агресії та старіння, і який запобігає окисленню холестерину, відповідального за звуження наших артерій. Одна жменька мигдалю забезпечує майже три чверті рекомендованої добової норми вітаміну Е, а також цілу низку інших антиоксидантів, кожен з яких потужніший один за одного: білки, кальцій, магній ... За умови, звичайно, споживайте їх просто, оскільки, як тільки їх смажать на грилі, солять або коптять, ми можемо відкласти всі ці користі для здоров’я.