Чи відображають наші щелепи наш раціон
ДУМКА ЕКСПЕРТА - Проблеми нестачі місця для зубів у щелепі, відставання чи навіть порожнини - це проблеми, характерні для сучасної людини, пояснює д-р Жан-Батіст Кербрат *.
Жан-Батіст Кербрат
Опубліковано 23/05/2017 о 17:32, оновлено 23/05/2017 о 17:32
Ортодонти спостерігають поступове перетворення форми та розмірів щелеп сучасних людей. Причиною є кілька факторів, зокрема еволюція харчових звичок, які змінювались протягом століть. Від вирваного до повної сировини м’яса до солодкої та смачної каші: огляд назад на значний вплив дієти на розвиток щелепи.
У кроманьйонця був досить великий і розвинений рот. Це вживання їжі обома руками та беззуба подрібнення сирої або недовареної їжі, що зробило вашу щелепу та зуби міцнішими? Це неможливо довести. І все ж, проблеми нестачі місця для зубів у щелепі, відставаннях або порожнинах виявились проблемами, характерними для сучасної людини, щелепи якої зменшувались протягом століть. Деякі групи населення, які зберегли старі харчові звички, використовуючи простішу їжу і особливо менш приготовлену, отже, твердішу, все ще мають щелепи, здатні без проблем розмістити всі свої зуби.
Сьогодні ми звикли з дитинства споживати дуже приготовану їжу, часто подрібнену та змішану, м’яку і гладку
Сьогодні ми з дитинства звикли їсти дуже приготовану їжу, часто подрібнену та змішану, м’яку і гладку. Саме в перші роки життя щелепи формуються, розтягуючись і формуючи себе відповідно до того, що ми даємо їм жувати. Харчові звички, безсумнівно, відіграють важливу роль у профілактиці порожнини рота. Щоб спробувати покращити ситуацію, вкрай необхідно докладати більше м'язових зусиль, віддаючи перевагу режимам їжі, які найбільше стимулюють ріст щелеп.
Тривимірний розвиток щелеп на рівні зубних дуг значною мірою залежить від функціональних напружень. Серед цих функцій жування пропонує широкий спектр рухів нижньою щелепою та активацію всіх м’язів обличчя. Деякі спеціалізуються на подрібненні їжі, але всі щоки, губи та язик працюють разом, щоб постійно замінювати болюс їжі між зубами.
Жування стійкої їжі вимагає включення латеральних рухів під час жувального циклу, що передбачають розширення дуг. Ось так роти дітей отримують найкращий можливий шанс мати щелепу, здатну вмістити всі зуби. Щоб цей ріст був симетричним, жування також повинно бути. Будь-яка патологія молочних зубів, будь-який дефект зубного суглоба може призвести до асиметрії жування і, отже, до патологічного зростання.
Як тільки у дитини з'являються перші зуби, різці, потім молочні моляри та ікла, йому повинні запропонувати страви, які він повинен пережовувати
Як тільки у дитини з’являються перші зуби, різці, а потім моляри молока та іклів, йому слід запропонувати страви, які він повинен пережовувати. Молоко повинно поступатися місцем все більш густим бульйонам, а потім овочевим пюре, розтертим виделкою, з м’ясом або шинкою, нарізаними на невеликі шматочки. Хрусткі фрукти, як яблука, також нарізають крихітними порціями, які дитина кладе собі в рот. Навіть компоти можуть містити невеликі шматочки фруктів.
Маючи всі молочні зуби на своєму місці, дитина цілком здатна харчуватися, як дорослий. Отже, немає жодних підстав обмежувати це «фаршем із стейка та картоплі фрі» або «шкаралупою та фаршем шинки», які не вимагають жодних зусиль для жування. Не соромтеся пропонувати дітям овочі, приготовані «аль денте», м’ясо, порізане на дрібні шматочки, маленькі курячі гомілки для подрібнення та фрукти для жування ... Під час перекусу це також подаруйте свіжий багет із жувальною шоколадною плиткою, а не м’яку випічку що ковтають майже не жуючи.
Прості та якісні харчові звички у поєднанні з хорошою носовою вентиляцією покращують стан зубів. Це найефективніший спосіб запобігти неправильний прикус і скупчення зубів. Вони можуть обмежити кількість вилучень перед тим, як відкласти пристрій. З вивченням протоколів гігієни зубів вони є основою будь-якої політики профілактики.
* Ортодонт, щелепно-лицьовий хірург і стоматолог, член Французької ортодонтичної федерації.