Чи відрізняється деменція • Асоціація кухонного менеджменту (ВКК)

Запобігання гіпотрофії - використовуйте біометричні дані

опис

Деменція означає «подалі від розуму» або «слабшаючий розум». Цей неповний опис дає нечітке уявлення про складні проблеми, що виникають у зв'язку з розпізнаванням їжі, труднощами при жуванні та ковтанні та навіть відмовою від їжі у разі деменції. Які можливі заходи для виявлення недоїдання нам доступні? Які біометричні дані можна використовувати в галузі медсестер для отримання більш повного уявлення про людину?

Зміст

• Наслідки деменції
• Нерозуміння їжі/їжі
• Результат розладів жування та ковтання
• Ризик недоїдання
• Використання біометричних даних у секторі медичної допомоги
• Вплив геріатричних захворювань на їжу та пиття
• Заходи щодо пропозиції громадського харчування

Методи та методи курсу

Лекція, презентація, орієнтоване на дії навчання, тематичне дослідження

Зустріч:

24 вересня 2019 р., 9:00 - 16:30

Гастрономічний освітній центр Кобленц

Лектори:

• Барбара Концен, штат. сертифікований дієтолог

Цільова група:

• Співробітники кухонного, господарського та дієтологічного відділів

Вимоги до вступу:

Уроки:

Ціна:

145 € (спеціальна ціна для членів VKK)
159 € (звичайний)

---