Чи впливає наша дієта на біль, частина 2 Білки
Ви шукаєте практику для дієтичної терапії в Мюнхені?
Все про пропозицію, процедуру та витрати на лікування дієтотерапією можна знайти на вкладці >> Пропозиція.
2) Білки - "Всебічні"
Білки (= білок) у різних формах беруть участь у численних різноманітних функціях організму. Третина білкової маси хребетних, включаючи людей, складається з структурного білкового колагену, і тому є їх найпоширенішим білком. Тканина фасції також складається в основному з колагену і відповідно вимагає достатньої кількості високоякісного білка.
Білки, як правило, складаються з різних амінокислот. Важливо знати, що не всі білки створені однаково. Як це часто буває, підраховується не кількість, а те, скільки наш організм може ефективно використовувати з їжею, яку ми їмо. Ось чому говорять про високоякісні білки або амінокислоти. Амінокислоти, важливі для м’язово-фасціальної тканини, включають аргінін, гліцин, пролін, лізин, цистеїн та метіонін.
Тут також слід сказати коротке слово про клейковину з зернових клеїв (не плутати з підсилювачем смаку глутаматом у багатьох готових продуктах). Клейковина - це білок, який зустрічається майже у всіх поширених, надмірно культивованих видах зернових (наприклад, пшениці, жита, ячменю, вівса, спельти) та їх продуктах, а через надмірне споживання борошняних продуктів, яке є загальним у нас, спричинює запальне ураження слизової оболонки кишечника та порушення всмоктування. веде.
Це може призвести не тільки до подразнення травлення, браку важливих життєво важливих речовин та аутоімунних захворювань, але і до хворобливих спайок у тканині м’язової фасції через надмірне підкислення та відкладення відходів через різні етапи (див. Також частину 4 кислотно-лужний баланс цієї серії статей).
- Бажана дієта, багата білками, особливо ввечері, оскільки в нашому організмі є необхідні амінокислоти для регенерації та відновлення протягом ночі.
- Усі тваринні білки, наприклад, у рибі, м’ясі, яйцях, молоці та сирах, мають високу якість, особливо якщо вони містяться на пасовищі, що відповідає видам. У поєднанні з овочами, мигдалем, червоною сочевицею та квасолею, які містять менше високоякісних амінокислот, але легше засвоюються, ідеальний.
- Порівняно з коров'ячим молоком, продукти, виготовлені з козячого молока, як правило, переносяться краще завдяки своєму складу в перерахунку на молочні білки та лактозу. Іншими альтернативами є, наприклад, овече молоко, мигдальне молоко, соєве молоко.
- Зернові культури, що не містять глютену, згадуються під вуглеводами у практичній частині частини 3 серії статей. Вони можуть замінити загальнопородні зерна у вашому меню, режимі приготування та випічки.
Рекомендовані наступні книги на тему "Білки, клейковина та здоров'я". Коли ви натискаєте на посилання партнера, в Amazon відкривається нове вікно, де ви можете поглянути на книги.