Чи задумувались ви про гістамін Повна оцінка перед підозрою

Мігрень, головний біль, запаморочення, шлунково-кишкові проблеми (судоми, діарея, здуття живота), тахікардія, м’язова слабкість, риніт, депресія, висип, почервоніння, припливи, розлади циклу у жінок.

Ви ставите галочку в деяких із цих пунктів із більшою чи меншою інтенсивністю ?
Ви помітили, що це різні, неспецифічні симптоми, схожі на алергію чи іншу непереносимість їжі.
Ви коли-небудь читали чи чули, що всі ці симптоми можуть бути викликані речовиною, яка називається гістамін?
Можливо, ви дізналися, що наш власний організм виробляє цей гістамін, особливо при алергічних реакціях (звідси симптоми, що підривають алергію)
Ви також читали або чули, що ці симптоми можуть бути полегшені або в кращому випадку усунені цільовим виключенням їжі ?

Чому "дієта з низьким вмістом амінів" ?

Як пояснити позитивний вплив цієї "дієти з низьким вмістом амінів" (перекласти "дієта з низьким рівнем гістаміну")? Майте на увазі, що деякі продукти містять більше гістаміну, ніж інші. Слід також мати на увазі, що наша оболонка кишечника, як правило, забезпечена ферментом, який називається DiAmine оксидаза (DAO), який розщеплює гістамін. Простіше кажучи, ми могли б сказати, що цей DAO є "детоксикаційним" ферментом, оскільки гістамін представляє токсичний ризик для нашого організму. На жаль це "Детокс фермент" може бути або недостатньо присутнім («дефіцитним»), або дефіцитним (він «погано працює»), або «перевантаженим» навантаженням, коли в раціоні занадто багато гістаміну (або інші речовини під назвою «біогенні аміни», які DAO повинен «детоксифікувати» так само). Отже, у цих контекстах "дефіциту", неефективності або надмірної роботи цього "детоксикаційного ферменту" рівень гістаміну збільшується, переходить у кров і викликає всі "алергічні" прояви, описані на початку цієї статті. Але існують інші пояснення цього високого рівня гістаміну, про які ми побачимо пізніше.

Дієта, яка уникає їжі, багатої гістамінами, дійсно може частково або повністю вирішити проблему (див. Перелік у кінці статті). Ми також можемо виміряти гістамін у калі або виміряти активність цього «детоксикаційного ферменту» у плазмі крові. Це вже дозволяє мати певне уявлення про те, що відбувається (дефіцит, дефіцит) і відстежувати еволюцію біологічної ситуації (рівень гістаміну, який залишається дуже високим, який знижується, що нормалізується). Незважаючи на це, режим відчуження залишається великим обмеженням, і його може бути важко підтримувати з часом. Звичайно, іноді помірне масове споживання їжі з високим вмістом гістаміну може назавжди вирішити проблему без надмірного напруження. Але якщо ні, єдина стратегія уникнення, яка є симптоматичним процесом, може призвести до глухого кута, оскільки ми не ретельно досліджуємо причину проблеми.

Перевірте наявність дисфункції "детоксикаційного ферменту" DAO

Глобальні харчові та функціональні дослідження

Якщо цю генетичну причину виключено, якщо немає надмірного споживання однієї або кількох продуктів з високим вмістом гістаміну, якщо "дієта з низьким вмістом амінів" дає мало результатів або взагалі не дає результатів, ми повинні шукати деінде. І саме тут цікавий світовий підхід до мікроелементів. Це пов’язано з тим, що непереносимість гістаміну може виникати в багатьох ситуаціях. Список не є вичерпним:

На закінчення слід сказати, що дієта, яка виключає продукти, багаті гістамінами (див. Нижче), або засоби, що вивільняють гістамін (алкоголь, шоколад, полуниця, помідори, яйця, банани тощо), далеко не завжди є єдино можливою стратегією проти симптомів гістаміну. непереносимість. Глобальне системне дослідження, яке лежить в основі мікроелемента, дуже часто дає можливість усунути причину проблеми (запальну, кишкову, жовчовивідну, гормональну тощо), крім "побічних переваг". ., наприклад, вирішення проблеми із жовчовивідними шляхами матиме наслідки не тільки для активності DAO, але і для хорошого засвоєння незамінних жирних кислот, вітаміну D, кращого травлення та кращої флори кишечника (жовчні кислоти усувають патогени в тонкому кишечнику), тощо ... Нехай це буде сказано !

** Існує багато рішень для управління цими симптомами, але це не є предметом цієї статті. Однак зауважте, що цей «детоксикаційний фермент», DAO, можна вводити безпосередньо у вигляді добавок; мелатонін (так, ви це правильно прочитали, ми регулярно виявляємо в ньому нові дії, його роль не обмежується сном!) дає дуже хороші результати при відповідних дозах; кверцетин - це також природний антигістамінний засіб, що дуже цікаво ... і багато іншого ...