Чи завжди дієтичні добавки здорові моє здоров’я

Наскільки корисні харчові добавки для здорового харчування? Вони здоровим людям не потрібні. Однак вони цілком можуть бути важливими у випадку хвороб та у певних життєвих ситуаціях. Докладніше про харчові добавки та здорове харчування.

Такі харчові добавки, як препарати з вітамінами, мікроелементами або електролітами, та всілякі переважно рослинні «чудові препарати» майже завжди є зайвими для здорових людей, на думку одностайної думки експертів. Однак дієтичні добавки можуть бути дуже корисними, якщо існує підвищена потреба або при деяких захворюваннях.

Що таке харчові добавки?

Дієтичні добавки - це засоби, призначені для доповнення їжі. Компоненти - це вітаміни, мікроелементи, мінерали, амінокислоти та харчові волокна або рослинні компоненти. Харчові добавки часто пропонуються у вигляді лікарських форм як окремо, так і в комбінаціях, наприклад у вигляді таблеток, драже, капсул, порошку або рідини.
Навіть якщо вони часто схожі на ліки: дієтичні добавки не вважаються ліками, а, згідно із законом, є продуктами харчування. Відповідно до законодавчих норм, харчові добавки можуть не мати жодної терапевтичної мети, тобто вони не можуть вилікувати або запобігти захворюванням. Виробники несуть відповідальність за безпеку. Зокрема, виробники часто створюють у рекламі враження, що їхня продукція може вилікувати або запобігти захворюванням. Композиції настільки розумно підібрані, що працюють на нас, споживачів, і не суперечать закону про рекламу наркотиків, наприклад.

Збалансовані дієти

Крім дієтичних добавок, існують так звані збалансовані дієти. Це суміші точної кількості поживних речовин, які складаються для особливих потреб. Інший термін збалансованої дієти - "Дієтичні продукти для спеціальних медичних цілей".

Оцінка дієтичних добавок

Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) чітко оцінює споживання харчових добавок: «Харчові добавки, як правило, зайві для здорових людей, які нормально харчуються. При збалансованому харчуванні організм отримує всі необхідні йому поживні речовини ". Крім того, BfR зазначає, що нездорову, незбалансовану дієту не можна компенсувати харчовими добавками. Харчові добавки, як правило, недоцільні для здорових дітей.

Stiftung Warentest по суті поділяє цю оцінку. Лише з фолієвою кислотою, йодом, вітаміном D, залізом та фтором існують розумні винятки для певних груп людей щодо вживання відповідних харчових добавок.

Коли дієтичні добавки корисні?

Однак в окремих випадках додатковий прийом певних харчових добавок також може бути корисним для здорових людей. Приклади:

Вагітність: Вагітні жінки мають підвищену потребу у фолієвій кислоті. Фолієва кислота належить до групи вітамінів групи В і необхідна для численних процесів в організмі. Фолієва кислота нам потрібна для утворення крові, розвитку та поділу клітин, а також для білкового та жирового обміну. Дефіцит фолієвої кислоти особливо шкідливий для майбутньої дитини. Як результат, ембріональний розвиток може бути порушений, а також підвищений ризик так званих дефектів нервової трубки. У такому випадку діти народжуються з розщепленою хребтом або відкритою спиною. Цього можна запобігти за допомогою дієтичних добавок.
Веганська дієта: Вегани іноді страждають від недостатнього надходження вітаміну В12, оскільки В12 в основному міститься в продуктах тваринного походження. Цей вітамін особливо необхідний для кровотворення. Наприклад, дефіцит може призвести до анемії (анемії). Нестачу вітаміну В12 можна компенсувати дієтичними добавками

БАД на випадок хвороби

Залізо слід приймати при залізодефіцитній анемії, тоді як вітаміну В3 бракує ніацину.
Люди, яким доводиться проходити хіміотерапію або опромінення, як правило, мають підвищену потребу в поживних речовинах, вітамінах та мікроелементах.
У разі запальних захворювань кишечника (таких як хвороба Крона) або непереносимості глютену (целіакія) ускладнення всмоктування поживних речовин через кишечник ускладнюється. Дієтичні добавки можуть збільшити надходження поживних речовин.
Наприклад, дефіцит вітаміну К є проблемою для людей з низьким рівнем ЛПНЩ у крові. ЛПДНЩ є важливим транспортним білком для вітаміну К. Без вітаміну К можуть виникнути кровотечі, що загрожують життю.
У разі нічної сліпоти причиною може бути дефіцит вітаміну А, а вітамін А з дієтичних добавок часто покращує зір у темряві.
Додаткове введення вітаміну D може допомогти пацієнтам, які тривалий час перебувають у лікарні, або нерухомим мешканцям будинків. Дефіциту вітаміну D сприяє занадто мала денне світло.
Нестача магнію може викликати м’язові судоми, серед іншого, які швидко зникають при збільшеному споживанні магнію через певні дієтичні добавки.
Якщо є дефіцит цинку, препарати, що містять цинк, допомагають проти ламкості нігтів, сухості та лущення шкіри або випадіння волосся. Навіть герпес може зажити швидше при додатковому споживанні цинку.
Цироз печінки або хронічна ниркова недостатність, суворі дієти або алкоголізм часто призводять до загальної авітамінозу. Цим людям також корисні харчові добавки.

Згаданих прикладів лише декілька, список можна продовжувати і продовжувати. Однак при всіх захворюваннях важливо адаптувати споживання до реальних потреб. Це може визначити лікар за допомогою аналізів крові. Потім лікар визначить кількість та тип харчових добавок, які слід приймати.

Дієтичні добавки - багато не завжди корисно

"Багато що допомагає", - думають деякі люди. Це фатальна помилка. Харчові добавки корисні лише до досягнення максимальної концентрації відповідного вітаміну або мінералу в крові. Високі дози деяких речовин, що містяться в харчових добавках, можуть мати серйозні наслідки. Наприклад, хронічне передозування вітаміну А призводить до пошкодження печінки та випадіння волосся або викликає вади розвитку дитини під час вагітності.

Ризик для здоров’я від високих доз вітаміну

Високі дози вітаміну D використовуються як отрута для щурів - тому вони не можуть бути корисними для людського організму. Кажуть, що занадто багато вітаміну С збільшує утворення каменів у нирках. Одне дослідження показало, що ізольований бета-каротин збільшує ризик раку легенів. Занадто велика кількість білка або калію особливо небезпечні для пацієнтів з нирковою недостатністю. Люди з серцевою аритмією, серед іншого, дуже чутливі до кальцію та калію. Пацієнтам, які перенесли інфаркт або інсульт і приймають антикоагулянти (наприклад, Маркумар), дозволяється приймати лише обмежену кількість вітаміну К. Тут також список прикладів можна продовжувати і продовжувати. Тому приймати дієтичні добавки слід лише за призначенням лікаря.

Приймайте харчові добавки лише за призначенням лікаря

Під час тестів, проведених різними організаціями (такими як Stiftung Warentest, Ökotest), багато дієтичних добавок показали дуже низький показник. Більшість випробуваних агентів рідко були переконливими у своєму складі. Це стосувалося не лише передозування, але й недодозування досліджуваних речовин.

Тому використання дієтичних добавок слід завжди обговорювати з лікарем, особливо якщо воно планується на тривалий час. Це стосується і збалансованих дієт, які зазвичай застосовуються лише за призначенням лікаря.