Чи здорова картопля? Ми відповідаємо на це тут!
Картопля - НАЙ суперпродукт - і то прямо з саду! Картопля здорова, тому вона неодмінно повинна потрапляти на вашу тарілку частіше. Вони непомітні і часто недооцінюються. Картопля не є ні новою, ні особливо модною, і нерідкі випадки, коли картоплю позначають як відгодівлю через високий вміст крохмалю. Не дивно, що у бідного бульби це не так просто!
Настав час прояснити ключові факти про скромну картоплю і хочу переконати вас, що картопля неодмінно повинна частіше з'являтися на вашій тарілці!
- Картопля не товстить. Вони підтримують ваш раціон і здоров’я! Препарат може перетворити їх на калорійну бомбу!
- Тому готуйте картоплю без готових спецій та олій!
- Не бійтеся вуглеводів! Клітковина в картоплі надовго збереже вас ситими.
Про картоплю
Картопля - рослина пасльону, як і помідори або перець. Її потрібно зварити, запекти або смажити у фритюрі. У Німеччині це не просто овоч, це культура. Чи знали ви, що картоплю ще називають коренеплодами? Так само, як кукурудза або буряк, оскільки грунт доводиться подрібнювати кілька разів протягом вегетації.
Чому картопля здорова?
Окрім високої щільності поживних речовин, є й інші переваги та причини, чому картопля здорова. Ось 4 основні причини, чому слід частіше їсти картоплю:
1. Картопля низькокалорійна
Чи є в картоплі мало калорій? Питання не в жартах - і так, ви низькокалорійні вуглеводи! Тому що, якщо ви ретельно вивчите харчову цінність, висновок буде дуже хорошим. Багато людей не знають, що картопля майже на 80% складається з води і майже не містить жиру.
Сира картопля забезпечує 68 калорій на 100 грамів, тому, якщо ви хочете заощадити калорії на вуглеводах, картопля корисна для здоров'я та найкраще рішення.
2. Картопля надовго тримає вас ситими
Картопля - це продукти, які можуть відповідати вашим потребам. У дослідженні Сіднейського університету картопля навіть посів перше місце. Міцність, що міститься в ній, є причиною цього виграшу. Він частково розщеплюється в роті і надсилає тілу сигнал про те, що енергія та почуття ситості поширюються дуже рано.
Крім того, крохмаль - це складний вуглевод, і його швидкість розщеплення дуже повільна. Чим довше ваше тіло має справу з розщепленнями, тим довше буде потрібно, щоб бути повним. Картопля також містить 2,1 грама клітковини на 100 грамів.
3. Картопля тримає вас молодими
Картопля вже містить своєрідну процедуру омолодження - крім вітамінів та мінералів, вона також забезпечує вторинні рослинні речовини. Всі компоненти входять до складу так званих антиоксидантів. Вони захищають клітини, борючись із шкідливими речовинами (так звані вільні радикали).
4. Картопля особливо підходить для спортсменів
Тому що їм потрібна енергія у вигляді вуглеводів. Однак, будь ласка, не робіть данської випічки, лише ті, які ви можете забезпечити енергією на тривалий час, не надто напружуючи організм. Картопля дуже корисна для спортсменів і забезпечує вас достатньою енергією.
Тому складні вуглеводи в картоплі для цього ідеально підходять. Вони розкладаються лише повільно, так що окремі молекули цукру потрапляють у кров лише по одній за раз. Таким чином, ваше тіло має хорошого постачальника енергії для забезпечення додаткової енергії протягом більш тривалого періоду часу. Цей тип енергії особливо важливий для спортсменів на витривалість. Тому антиоксиданти зміцнюють імунну систему, знижують ризик серцево-судинних захворювань та забезпечують сяючу шкіру. Все, що вам потрібно зробити, це їсти картоплю принаймні три рази на тиждень.
Міф: "Картопля товстіє"
Для багатьох з нас страви з картоплі - одна з наших улюблених страв. Картопля дуже популярна в Німеччині. Середньостатистичний німець з’їдає близько 65 кілограмів картоплі на рік. Багато хто демонізує вуглеводи в картоплі. Особливо в сучасних дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Однак уникайте вживання вуглеводів, особливо вночі. Чи підходить картопля для дієти?
Перш за все, картопля не товстить! Маючи лише 68 калорій на 100 грамів, картопля є низькокалорійною їжею. 100 грамів рису або макаронних виробів мають п’ятикратну калорійність. Ви виявите, що кількість калорій у картоплі обмежена. Отже, картопля не може зробити їх жирними. Але чому багато людей сумніваються у додаванні картоплі до свого раціону?
Підготовка є вирішальною!
Коли готуєте з картоплею, існує незліченна кількість варіантів, де ви можете приготувати корисні рецепти з картоплею. Такі популярні страви, як картопля фрі або картопляний салат з майонезом, містять багато жиру. Чим частіше ви обійдете це, тим краще це для вашого раціону. Однак необроблена картопля містить менше 1 грама жиру. У вуглеводах також багато клітковини, яка має ефект ситості. Вуглеводи шкідливі лише при споживанні у формі "порожніх калорій", як цукор.
Здорові рецепти
- Ви можете готувати смачні рецепти картоплі навіть без приготування жиру. Запечена картопля з кварком приємна на смак і містить багато вітамінів.
- Наприклад, для приготування смаженої картоплі можна використовувати кокосове масло з високоякісними рослинними жирами.
- Ви можете приготувати картопляні чіпси та ваші улюблені овочі в пароварці та приправити їх за потребою.
Якщо ви шукаєте смачні та нові сорти картоплі, будь ласка, завітайте до нашого картопляного магазину!