Чи здорова кава Усе, що пов’язано з кавою; Хуан здоров’я; Джейн
Насолоджуватися та дарувати -
Безкоштовна доставка від 30 євро!
Домашній путівник по каві Якість кави Чи корисна кава?
Чи корисна кава? Що говорить наука Дізнатися, як кава може вплинути на ваше здоров’я, можна тут:
Більше 2000 наукових досліджень щодо кави на рік - і результати говорять багато про що: Навряд чи будь-яка інша їжа була досліджена більш інтенсивно в останні роки і пов’язана з такою кількістю аспектів, що сприяють здоров’ю, як кава. Кава повинна включати:
Запобігання хворобі Альцгеймера та деменції
може захистити від раку
З іншого боку, існують міфи, що кава негативно впливає на кров’яний тиск і впливає на рідинний баланс. То що не так із усіма цими кавовими чутками? Ось огляд найпоширеніших міфів про каву:
Кава впливає на водний баланс організму?
Міф, який триває роками, нарешті закінчується: кава, як і вода, вважається рідиною для організму і не гарантує, що організм виділяє більше води, ніж зазвичай. А кава сприяє водному балансу організму так само, як вода. Це з’ясувала британська вчена Софі Кіллер у своєму дослідженні, в якому вивчила вплив кави на 50 досліджуваних. Усі випробовувані випивали по три-шість чашок кави на день. Передумова: кофеїн у каві є сечогінним засобом, і вам доводиться частіше ходити в туалет протягом дня. Врешті-решт, щоденна кількість не перевищує норму. Кавомани також звикають до ефекту. Результат був ясним: не було ні зневоднення, ні величезного дренажу.
Кава та кров'яний тиск - як кава впливає на кров'яний тиск?
Люди з високим кров'яним тиском часто намагаються уникати вживання занадто багато кави. Оскільки кофеїн, що міститься в каві, повинен підвищувати тиск у судинах. Німецький фонд серця повідомляє, що артеріальний тиск підвищується лише на 10-20 мм рт. Ст. Протягом максимум півгодини. Ось чому це можливо навіть для пацієнтів з артеріальним тиском і завжди за погодженням з лікарем.
Кава допомагає схуднути?
Той, хто хоче зменшити свою вагу, чув це часто - і деякі спортсмени та любителі фітнесу роблять це цілком свідомо: чашка кави до або після тренування повинна стимулювати спалювання жиру та підтримувати схуднення. У 2016 році під керівництвом Університету Ганновера професор де Цваан вивчив дані німецького реєстру контролю ваги - від 500 чоловіків та жінок. Основна увага в дослідженні кави: вплив кофеїну на їх втрату ваги протягом року. Насправді, ті, хто вживає каву, отримали набагато кращі результати у зразку: їх індекс маси тіла був не тільки нижчим, вони також змогли довго зберігати свою вагу, на відміну від групи порівняння.
Дослідники підозрюють причину цього в кофеїні. Це гарантує, що організм використовує більше енергії та спалює жир. Статтю ви можете прочитати тут:
Кавомани живуть довше?
Ситуація з даними вражає: американське дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я розглядало дані про стан здоров’я понад 200 000 людей. Раніше вони були зібрані в рамках дослідження охорони здоров’я медсестер та подальшого дослідження охорони здоров’я, двох американських довгострокових досліджень, які збирали дані про розвиток здоров’я американського населення протягом 30 років.
І справді: відповідно до цього кавомани живуть довше людей, які обходяться без гарячого напою. Команда Гарвардської школи громадського здоров'я дійшла висновку, що кава може зменшити ризик смерті від серцево-судинних захворювань - наприклад, однієї з найпоширеніших причин смерті в США. Тим не менше, вчені також зазначають: умови життя та харчування людей природно впливають на вік людей. Ми все ще вважаємо це захоплюючим!
Кава покращує пам’ять?
Чи є у кавоманів кращі довгострокові спогади? Цим питанням займалися вчені, що працюють з Майклом Яссою з Балтиморського університету в США. У дослідженні, в якому взяли участь 160 учасників, вони дослідили, чи впливає кава на пам’ять. Вони зробили тест на пам'ять із зображеннями і дали половині випробуваних таблетки кофеїну, іншій половині плацебо. Насправді, група кофеїну розпізнавала зображення набагато краще. Тим не менше, дослідники кажуть, що вплив кофеїну не безмежний - і що тут також є ефект звикання.
Наука має справу з багатьма іншими питаннями про каву та організм - вони займаються цими темами:
Кава може запобігти таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера та деменція
Кава зменшує ризик розвитку паркінсонізму
Кава зменшує ризик деяких видів раку
Кава не викликає серцевих захворювань і може зменшити ризик мозкового нападу/інсульту
Кава є джерелом антиоксидантів
Спеціальна кава містить необхідні поживні речовини, оскільки вона не має дефектів і м’яко підсмажується
Але будьте обережні: коли йдеться про оздоровчі аспекти кави, існує величезна різниця між справжньою спеціальною кавою та дешевою низькоякісною кавою - на що слід завжди стежити. Тому що: Тільки справжня спеціальна кава не містить цвілі, грибків, шкідників та незрілих зерен - і, отже, пропонує ідеальну основу для постачання корисних для здоров’я поживних речовин та фактичного транспортування всієї потужності рослини кавової рослини. На додаток до якості зеленої кави, обсмажування кави також відіграє певну роль у аспектах здоров'я. Тому що: Навіть найякісніша зелена кава без дефектів може "зламатися", якщо її смажити неправильно, занадто гарячою або занадто короткою - вона згорить. А разом з цим потенційно цінні для вашого організму інгредієнти також вуглекислять, і ви просто п’єте напій, виготовлений з вуглецевих кавових зерен. У випадку з кавою масового виробництва ви повинні бути впевнені, що якість зеленої кави надана - і що кава не була «мертво обсмаженою» в промисловій жаровні. Чи знаєте ви про своє здоров'я та своє тіло?
Кава-брейк для поінформованості - зі справжньою фірмовою кавою та чистим сумлінням до кавоводів
І ще більше інформації про каву та науку можна знайти в цих книгах, наприклад:
Рубах, Мальте: Здоровий з кавою: бадьорить, покращує ефективність та корисний, Herbig 2015
Рубач, Мальте: Кавова аптека. Квасоля для більшого здоров’я, Knaur 2019