Чи здорове вино? Це повинні знати любителі вина

Дотепер вино завжди вважалося здоровим, якщо його пили в помірних кількостях. Нові дослідження суперечать цьому припущенню. Ми уважніше розглянули благородний напій і пояснимо вам, що важливо, насолоджуючись здоровим вином.

Чи здорове вино? Тут різняться духи науки

Зараз вчені розділилися щодо вина. Нові дослідження показують, що вино не настільки здорове, як це йому завжди приписували. Якщо раніше дослідження були позитивними для поціновувача смачного напою, час тут змінився. Але хто зараз правий? Противники чи прихильники гарного келиха вина?

В основному: Як і вся розкішна їжа, вино корисне лише в помірних кількостях. А вино може мати здоровий ефект лише на здоровий організм.
Наукові дослідження показують, що вживання вин, добре дозованих, може бути здоровим. Однак, якщо стресована людина не приймає келих вина в тиші та спокої, вона не може розслабитися - з вином чи без нього.
Читаючи книгу чи смачну їжу, це виглядає зовсім інакше. Тут споживання вина служить для зняття стресу. Це не завжди повинна бути чверть сухого червоного вина, і це не повинно бути щодня.
Існує одне правило при вимірюванні алкоголю: жінки не повинні насолоджуватися більше, ніж добре розміреною восьмою частиною вина. Для чоловіків це може бути чверть вина.
Як і у всьому - бажання і настрій повинні бути спонукачами, а не спрагою. Тут більше підходить шприц з фруктовим соком.

Вино: корисні інгредієнти - що в склянці?

Окрім наукових думок, існують також факти про те, що саме є у вині:

Саме вино пропонує цінні кислоти та антиоксиданти. Ви можете знайти ресвератол та антоціани, особливо в червоному вині. Усі види вина містять корисний цукор - плюс мінерали та вітаміни.
Однак справа стосується не лише алкоголю у вині. Вино повинно бути завжди добре продукованим. Якщо виноград - основну речовину вина - добре обробляти і доглядати, то кінцевий продукт може добре процвітати.
Антоціани та ресвератол рекламуються як ліки, як диво-зброя. Це два інгредієнти групи поліфенолів у виноградному соку. Способи дії значною мірою належать до світу міфів та казок - навіть якщо не можна виключити реальний ефект. Ці "диво-лікування" мають мати профілактичний ефект проти хвороби Альцгеймера, раку та швидкого старіння - що вважається сумнівним. Також ходять чутки, що келих вина перед сном робить вас стрункими.
Справа в тому, що здоровий винник може бути більш збалансованим. Оскільки алкоголь має заспокійливу дію на психіку, що може бути благом у напруженому повсякденному житті.
Якщо ви робите вино своїм хобі або якщо ви п'єте більше рекомендованої дози, застосовується таке: Вправляйте два-три рази на тиждень і регулярно перевіряйте рівень печінки та холестерину.
До речі: колишній федеральний канцлер Гельмут Коль щороку їздив до Шрунса на лікування - або, краще сказати, на дієту. Єдиною родзинкою за 14 днів схуднення стала чверть вина, яким він час від часу дозволяв насолоджуватися. Однак цьому вину завжди бракувало солодкості - це було засіб для схуднення.

ALDI планує власні винні філії: чи прийдуть магазини також у ваше місто?

До речі, ви можете зробити вино самостійно. Як це працює і що вам потрібно, ми пояснимо у наступній домашній підказці.