Чи здорові крабові чіпси - чому вам слід обійтися без них - веганські здорові та стрункі
Крабові чіпси або крупук виготовляються з мелених крабів і борошна тапіоки. Чіпси смажать на олії, як картопляні чіпси. Фішки відкриваються дуже сильно. Сирі крабові чіпси або крупук тонкі лише кілька міліметрів. Смажені у фритюрі, вони набувають у рази більше своїх початкових розмірів.
Звідки беруться крабові чіпси
Крабові чіпси походять з Південно-Східної Азії. Точніше в Індонезії. Там дуже популярні крабові чіпси.
В Індонезії крабові чіпси ще називають крупук. Лише британці охрестили крабові чіпси, крабові чіпси або крекери з креветками. Термін крупук також означає крабовий бісквіт або крабовий хліб.
Крабові чіпси також використовують і їдять у Малайзії, В’єтнамі, Нідерландах, Австралії та в китайській кухні. У цій країні крабові чіпси в основному відомі з китайських ресторанів.
Як виготовляються крабові чіпси і які інгредієнти вони містять?
Кляр для крупуку складається з меленого краба або креветок та борошна тапіоки.
Борошно тапіоки - це крохмаль, який не має власного смаку і виготовляється із висушеного кореня маніоки.
Як тільки тісто готове, його нарізають скибочками товщиною всього в кілька міліметрів. Потім тісто обсмажується. Він збільшується в рази в обсязі.
Тож виготовити крабові чіпси дуже просто.
Саме стільки калорій міститься в крабових чіпсах
Крабові чіпси містять близько 450 калорій на 100 г чіпсів. Більшість калорій тут надходять з жиру. Для порівняння, звичайні картопляні чіпси містять близько 550 калорій на 100 г чіпсів.
Наскільки здорові крабові чіпси?
Окрім високої калорійності, крабові чіпси, як і звичайні картопляні чіпси, містять багато жиру. Приблизно 27 г на 100 г крабових чіпсів. Крабові чіпси також смажать. Залежно від того, яке масло використовується, тут можуть виникати трансжири.
Крім жиру, крабові чіпси містять також тваринний білок, жир і холестерин. Ці три інгредієнти продуктів тваринного походження відповідають за низку проблем зі здоров’ям.
Проблеми зі здоров'ям, пов'язані з продуктами тваринного походження, включають:
- Інфаркт
- діабет
- інсульт
- Ожиріння
- Болі в суглобах
- рак
І ще багато хвороб, яких насправді ніхто не хоче. Насправді 14 чи 15 найпоширеніших причин смерті людей пов’язані з продуктами тваринного походження. Номер 15, до речі, нещасні випадки.
Є також вегетаріанські крупуки. До речі, вегетаріанство часто означає суто рослинні рослини в Азії, оскільки традиційно в Азії майже не вживають молочних продуктів.
Хоча вегетаріанські крупуки насправді також не є здоровими, вони є хорошою альтернативою і переходять на класичні картопляні чіпси.
Тісто вегетаріанського крупуку складається з борошна тапіоки, моркви, тофу та різних спецій. У Німеччині вегетаріанські крабові чіпси можна знайти лише в декількох магазинах. Рисові чіпси - смачна альтернатива.
Краб-чіпси не корисні для здоров’я. Якщо ви хочете щось погризти, спробуйте вегетаріанський крупук, рисові вафлі або картопляні чіпси. Хоча вони також містять багато жиру, вони не містять тваринних компонентів, що додатково шкідливо для вашого здоров’я.
Проблема з надмірним виловом риби
До 2048 року Світовий океан буде порожнім, якщо все продовжиться, як і раніше. На 1 кг креветок виловлюється приблизно 20 кг прилову. Прилов - це все, що потрапляє в мережу і потрапляє на борт. Інші види риб, черепах, дельфінів, акул і навіть китів так безглуздо ловлять і вбивають.
Багато креветок вирощують у великих приміщеннях, але тут також є багато проблем, таких як хвороби та забруднюючі речовини, які тварини проковтують.
Риба та інші морські тварини часто отруюються миш’яком, свинцем та ртуттю, оскільки багато відходів та токсинів потрапляє в море, не фільтруючись.
Що з цього ви можете зробити висновок?
На закінчення залишається сказати, що крабові чіпси не корисні для здоров’я. Вони містять багато жиру і тваринних компонентів. Ось чому ви віддаєте перевагу вегетаріанському крупуку, рисовим чіпсам або класичним картопляним чіпсам, якщо хочете з’їсти щось жирне та солоне.