Чи зменшує молоко ризик розвитку остеопорозу
Це було одне з багатьох питань, обговорених на Світовому конгресі з остеопорозу та кісткових хвороб, який щойно зібрав учених, лікарів та дослідників у Мілані. Оновлення їхніх висновків з двома фахівцями: професором Жаном-Івом Регінстером, президентом Конгресу та професором Бернардом Корте, президентом GRIO (групи з досліджень та інформації щодо остеопорозу).
Публікація шведського дослідження про взаємозв'язок між споживанням молочні продукти а поява переломів ставить під сумнів значення споживання молока для захисту ваших кісток. І недарма! Оскільки у цих жінок у віці від 39 до 74 років на початковому рівні і спостерігали протягом 20 років переломи були частіше у тих, хто вживав молоко, і рідше у тих, хто вживав інші молочні продукти (йогурт, сир). Тому важко зробити висновки. Тим більше, що споживання молока у Скандинавії не має нічого спільного з нашим: мало хто з дорослих у Франції випиває три склянки молока щодня, як це було у цих жінок.
Саме в підлітковому віці розігрується міцність кісток
Щільність кісток, набута в пізньому підлітковому віці, становить 60% захисту від остеопоротичних переломів пізніше. А дослідження показали, що шляхом оптимізації щоденного споживання молочних продуктів (ще дві склянки молока)
Важливим є кальцій
Кальцій - мінеральна складова кістки. Ми втрачаємо його щодня із сечею, стільцем та потом, тому його слід регулярно вживати. Звичайно, він не просто міститься в молочних продуктах, але це один з найпростіших способів його наситити. І незалежно від його походження, харчовий кальцій завжди засвоюється краще, ніж кальцій, що має лікувальні властивості.
Але цього недостатньо
Споживання кальцію недостатньо, щоб уникнути остеопорозу та його ускладнень переломи зап’ястя, хребці, а пізніше шийка стегна. Оскільки кальцій лише частково бере участь у виникненні цих нещасних випадків. Більше 50% походить від генетики, хоча гена остеопорозу та кісткової маси, придбаної в підлітковому віці, немає. Якщо це добре у віці 50 років, втрата кісткової маси, спричинена припиненням гормональної секреції в менопаузі, не матиме негативних наслідків для кісток.
Починати пити молоко під час менопаузи - не обов’язково хороша ідея
Для професора Регінстера ця порада недоречна для жінок, які тривалий час не пили молока. Оскільки, як і багато дорослих, вони, безсумнівно, втратили фермент (лактазу), що дозволяє їй засвоюватися належним чином. Краще, щоб вони знайшли своє джерело кальцію деінде (йогурт, сир, бобові, тофу, мінеральна вода.). І нехай вони не забувають ще про один важливий захисний фактор: фізичні вправи. Досить тричі 20 хвилин ходьби на день. Що вимагає хороших м’язів, тому правильний прийом білка міститься в м’ясі, яйцях, бобових і .