Чіа Все найкраще для вашого кишечника
Кишкові здорові суперпродукти підтримують травлення, зміцнюють кишкову флору і метаболізуються лужним шляхом, як чіа. «Золото майя», як ще називають дрібні насіння, також є настільки цінним для харчування під час лікування Майром, оскільки воно добре для наповнення, допомагає схуднути і є універсальним. Звичайно, ви можете і "можете" використовувати Чіа поза межами Мейнінга. Це корисно не тільки для кишечника, але й також містить численні цінні інгредієнти, завдяки чому він багато в чому підтримує здоров'я та добробут.
ТЕМИ НА ЦІЙ СТОРІНЦІ:
Чіа тоді і зараз
Рослина чіа належить до сімейства Монетний двір і до роду мудрець. Він може досягати висоти від 1,5 до 2 метрів і має яскраво-блакитну квітку. Спочатку був завод в Мексика додому. Якби ви запитали у майя, що таке на той час суперпродукт, вони, мабуть, не вірили б у плечі. Для центральноамериканської етнічної групи Чіа була єдиним цілим повсякденне харчування, а також засоби, що вони нічого не дуже цінували.
Навіть з Інки, ацтеки та ко. рослина чіа була однією з них понад 4000 років основна основна їжа. З одного боку, люди оцінили Поживність та високий ступінь насиченості насіння, але також використовували їх ефект з точки зору фізичної та розумової працездатності, а також величезної витривалості. Особливо виграли від цього мисливці та гінці, але, безумовно, також воїни відповідних народів.
На жаль, врешті-решт було недостатньо зупинити іспанських завойовників у 16 столітті - але цей історичний курс, безумовно, не може бути звинувачений у рослині чіа. Вона також сама страждала від завоювань, забутим. Він таки потрапив до Іспанії, де йому дали оманливу назву Salviahispanica. Але європейці довго не цінували їх і лише використовували як Корм для тварин.
Потрібно було «трохи», перш ніж насіння чіа було знову відкрито для споживання людиною сьогодні. Його тріумфальне просування розпочалося в США, а зараз досягло Європи. 2013 рік завод чіа був "офіційно" визнаний ЄС "Нова їжа" прийнято. Сьогодні чіа вирощують комерційно переважно в Центральній та Південній Америці та Австралії. Ви також можете вирощувати рослину в наших широтах - про це пізніше.
Ми хотіли б коротко розповісти про використання заводу Чіа в "офіційних" ЗМІ. Люди люблять застерігати від вживання занадто багато чіа, хоча, згідно з Європейським управлінням з безпеки харчових продуктів, воно завжди є нетоксичним - слава Богу! Все ж рекомендує це Федеральний інститут досліджень ризику не вживає більше 15 грам насіння чіа на день - це потрібно навіть зазначити на упаковці. Ми запитуємо себе, чому такі попередження не повинні стосуватися фаст-фуду або продуктів, що містять багато промислового цукру або кухонної солі, або алкоголю ...
Ви, звичайно, розумієте, до чого ми ставимось: з одного боку, це в наших очах попереджали про цінні здорові продукти. З іншої сторони, "Продуктів харчування та напоїв“Продається для споживання так чітко містять шкідливі інгредієнти - і вони надходять на прилавок без коментарів влади та ЗМІ. У нас складається враження, що тут існує тенденція до формування думок. На щастя, у вас є своя голова, над якою слід подумати, і, сподіваємось, вас не погнать у боксерський ріг. Звичайно, ви не повинні їсти чіа на кілограми - пізніше ми дамо вам кілька порад про те, як її розумно споживати. Тепер мова про них спочатку зміцнення кишечника ефект насіння.
Корисно для кишечника: розчинна клітковина, набрякаюча та не містить глютену
Насіння чіа містять 34 відсотки клітковини. Зараз відомо, що нестача клітковини сприяє порушенню флори кишечника, яка в свою чергу бере участь у розвитку численних захворювань. Ось чому це вже в Майєрське відчуття споживання насіння з високим вмістом клітковини. Харчові волокна сприяють травленню та перистальтиці кишечника, оскільки викликають регулярну та швидку дефекацію. Це також важливо для здорового кишечника Захист слизових оболонок кишечника від відкладень шкідливих речовин. Клітковина піклується про це, додаючи їх Кишкові грибки перешкодити їм там оселитися.
Крім того, Харчові волокна забезпечують тривале насичення. Це також причина, чому Чіа корисна для схуднення. Тому що якщо ви споживаєте ці насіння, які також мають дуже низьку калорійність, ви з’їсте менше і більше не будете відчувати голод знову. Але розчинна клітковина також має інший ефект: А саме вони уповільнюють розщеплення вуглеводів до цукру. Це заважає їм Харчова тяга та Тяга до нездорової їжі та солодощів худне - також цінний внесок у схуднення або збереження фігури.
Чіа також сприяє здоровому травленню завдяки властивості набухання при - вони набрякають у дванадцять разів більше, ніж їх початковий об'єм. Це добре наповнить кишечник і зв’яже велику кількість води. Коли насіння чіа вимочують, ця здатність до набухання створює гель з розчинної клітковини. Вони набагато засвоюваніші та ефективніші, ніж нерозчинні харчові волокна. У розчинній формі клітковина очищає кишечник, запобігає запорам і живить кишкову флору. Вони також всмоктують токсини та кислоти в шлунково-кишковому тракті, зв’язують їх із собою та допомагають у їх виведенні. Таким чином, Чіа також корисна для детоксикації та очищення організму. Завдяки цим детоксикаційним властивостям насіння полегшують організм, всмоктують цінні поживні речовини через кишечник та оптимально їх використовують.
не містить глютену Насіння чіа - це благословення для багатьох людей, які приймають Целіакія (погано або зовсім не переносять вироби з пшеничного борошна) або Непереносимість глютену Страждай. Таким чином, Чіа сприяє здоровому способу життя, запобігаючи іноді поганим симптомам.
Так само мучить і так звана Синдром подразненого кишечника. Це пов’язано з нерегулярним травленням, болями в животі та газами. Це також може спричинити занепокоєння та депресію. Тут також Чіа може бути надзвичайно корисним завдяки своїй здатності набрякати, як описано вище, і, звичайно, може бути активним профілактично, надаючи врівноважуючий та сприятливий вплив на роботу кишечника. Навіть якщо ти теж печія ви можете запобігти цьому за допомогою насіння чіа, оскільки вони поглинають надлишки кислот і заспокоюють слизову шлунка та кишечника.
Цікавий побічний ефект може бути завдяки рясному вмісту Омега-3 жирні кислоти відбуваються. Це полегшує симптоми стресу та пригніченого настрою. Оскільки наші емоції впливають на наш кишечник, цей заспокійливий ефект чіа також може позитивно впливати на стрес-травму.
Інші сприятливі ефекти чіа
Це далеко не все, що можуть запропонувати дрібні насіння. Коротше, найважливіші позитивні ефекти та інгредієнти:
Дозування та приготування чіа
Насіння чіа бувають як чорними, так і білими - обидва мають однакові інгредієнти і використовуються однаково. Ми рекомендуємо використовувати лише Органічні продукти.
Що стосується споживання чіа, ми не можемо рекомендувати нічого, крім офіційно “прописаних” 15 грамів на день, що, до речі, відповідає кількості приблизно 1 столової ложки. Тим не менше, ми хотіли б повідомити вам наступне: У США та інших країнах дозування значно вища. Крім того, люди в Південній Америці, країні походження Чіа, лише ще раз недовірливо знизали плечима, якби почули про ці обмеження обсягу.
Це однозначно рекомендується, Чіа слід їсти сирою, якщо це можливо. Тому що лише тоді всі цінні поживні речовини будуть збережені. Ось як ви можете помістити чіа в Смузі або в Трясе віддати Мюслі, йогурт або салати посипати. Оскільки смак нейтральний, він чудово поєднується як з гострими, так і з солодкими стравами. Ви можете навчитися з цього наступним Стандартний рецепт також приготуйте гель:
- Замочіть 1/3 склянки насіння чіа в 2 склянках води і добре розмішайте. Помістіть у закриту ємність у холодильник. Через 10 хвилин вже утворився липкий гель, але після кількох годин замочування ваше тіло може ще краще використовувати поживні речовини. Ви можете їсти цей гель у чистому вигляді, готувати його з веганським молоком замість води, допрацьовувати зі спеціями (наприклад, корицею, ваніллю, кардамоном) або поєднувати з іншими продуктами, такими як кокосова стружка, горіхи або всілякі фрукти. Оскільки гель можна тримати в холодильнику до трьох тижнів, Ви можете розділити суму - якщо Ви боїтеся передозування.
Це також Відмінності в тому, чи їсте ви цілі або мелені насіння чіа. У повному вигляді ви отримаєте користь від клітковини, високого рівня ситості та здатності утримувати воду. Однак ви не отримаєте повний спектр життєво важливих речовин, оскільки органи травлення не можуть розкрити насіння, і вони частково виводяться неперетравленими. Якщо подрібнити насіння чіа, ви отримаєте доступ до всіх інгредієнтів, таких як вітаміни, мінерали, омега-3 жирні кислоти та Ко. Використовувати для Подрібніть невеликий блендер або кавомолку, Зернові млини досить непридатні.
Ви також можете змішати чіа з численними стравами завдяки нейтральному смаку Згущувати овочеві страви, соуси або супи. Ви також можете використовувати мелені насіння чіа, змішані в теплій воді з безглютеновими злаками, для приготування хліба або хлібобулочних виробів. Чіа також ідеально підходить як замінник яєць: на кожне яйце 1 столову ложку насіння чіа змішують з 4 - 5 столовими ложками води, залишають набрякати на кілька хвилин, а потім додають у кляр.
Пророщуйте і вирощуйте чіа самостійно
Саджанці або паростки - це справжні електростанції - і ви також можете витягнути їх із насіння чіа. При пророщуванні воно збільшується Вміст життєво важливих речовин швидко зростає, тому що рослина вкладає всю свою енергію у своїх "немовлят". Ось як це працює:
Висновок
Чіа справедливо отримала свою назву як суперпродукт. Хоча воно не може творити чудес, воно є чудовим доповненням до здорової кишкової та лужної дієти, як це рекомендується в медицині Майра. Бажаємо вам багато задоволення від проростання, вирощування або просто «просто» насолоди.