Чилі, актив для схуднення

Дослідження, проведене майже 13 000 людей, показує, що регулярне вживання перцю допомагає запобігти надмірній вазі та ожирінню.

Дослідження в Міжнародному журналі з ожиріння показують, що люди, які споживають найбільше перцю чилі, рідше страждають від надмірної ваги.

Чилі є однією з найбільш широко використовуваних спецій у всьому світі. Кілька корисних ефектів приписується йому, а також його активному компоненту, капсаїцину: таким чином, серед іншого, він зменшить смертність, ожиріння, риніт та збільшить м'язову силу. І як і всі спеції, чилі є високооксидантним та заспокійливим.

Дослідження на тваринах, а також невеликі клінічні випробування показали, що споживання перцю чилі може допомогти зменшити споживання та збільшити витрати енергії. Ці властивості можуть дозволити йому відігравати певну роль у профілактиці ожиріння.

Ось чому це нове дослідження, використовуючи дані Китайського обстеження здоров’я та харчування (CHNS) на 12970 учасниках, за якими стежили близько 9 років, намагалося оцінити вплив споживання гострої їжі на надмірну вагу та ожиріння.

Їх результати показують, що чим вище вживання чилі, тим менший ризик зайвої ваги та ожиріння. Наприклад, у учасників, які споживали більше 50 г перцю чилі на день, ризик зайвої ваги або ожиріння був зменшений на 27% порівняно з ризиком людей, які їх не вживали.

Однак цей ефект схуднення чилі, здається, не пов'язаний з меншим споживанням енергії. Навпаки. На думку дослідників, пояснення можна знайти в термогенному ефекті капсаїцину, який збільшує витрати енергії, про ефект, про який повідомляють кілька досліджень. Посилення термогенезу капсаїцином протягом тривалого часу було пунктом продажу продуктів для схуднення на основі чилі.

---