Chili con carne! Бджола зроблена
Чилі проти карне!
Звиклий до великих столів, чилі кон карне - смачна страва, і проста в приготуванні, і недорога, але це ще не все! Він радує і молодих, і старих (за умови, що він не надто гострий!), І його можна їсти без почуття провини, оскільки він ідеально збалансований і дієта правильна.!
Інгредієнти для 8 осіб:
- 3 великі червоні цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- 1 кг стейка з 5% жиру
- 1 велика банка очищених помідорів
- 75 мл томатної кулі
- 1 л яловичого бульйону
- 2 великі коробки червоної квасолі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка чилі (або кілька крапель табаско)
- Сіль і перець
Нагрійте олію на сковороді і підрум'яніть подрібнену цибулю, подрібнений часник і нарізаний кубиками перець, а потім додайте фарш до овочів, щоб він підрум'янився.
Потім залийте томатну кулі, очищені помідори їх соком, кмином і чилі (або декількома краплями табаско). Посолити, поперчити. Додайте 1/3 яловичого бульйону, перемішайте, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 50 хвилин.
Потім додайте заздалегідь промиту квасолю, перемішайте, за потреби залийте бульйоном і тушкуйте 30-40 хвилин.