Чим годувати мою 12-місячну дитину Elle à Table

Ось і все, дитина задуває свою першу свічку! А щоб воно росло і процвітало, ми продовжуємо змінювати його раціон. Поки молочне та овочеве пюре все ще є в меню, ми випробовуємо нові ароматизатори та текстури, які допоможуть пробудити смак дитини при задоволенні її харчових потреб.

table

Сирі овочі в меню
У віці 1 року квотети дитини вже з’явилися, і тому меню може адаптуватися до цього розвитку подій. Риба, м’ясо, яйця, м’які сири або стиглі фрукти, порізані на дрібні шматочки, доповнюватимуть овочеві пюре, крохмалі, компоти або молочні продукти протягом чотирьох щоденних прийомів їжі. Подібним чином, сирі овочі - морква, насіння огірків, очищений помідор, салат - дуже дрібно нарізані можна використовувати як закваску і змусити дитину жувати, як і хліб.

Смак і кольори
Щоб не ходити по колу, готуючи завжди одні і ті ж страви, ми звертаємось до спецій, які можна вводити під час приготування, або дрібно нарізаних трав, які також беруть участь у пробудженні смаку, таких як базилік, петрушка, кріп чи кервель, послизнувшись в овочеві пюре. Переважними є солодкі спеції, такі як кориця, ваніль, куркума або аніс. Ми забуваємо занадто гарячі інгредієнти. І, як і у всьому іншому, дитина «вибудовує» свій смак. Якщо йому не подобається новий аромат, ми дамо йому ще один смак через кілька днів.